मीठे तले हुए अंडे

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 200 मिली। पानी डा
  • 100 जीआर। शक्कर का
  • 17 जीआर। चूर्ण जिलेटिन
  • 200 जीआर। पदक
  • 200 मिली। मलाई
  • 50 जीआर। चीनी तोड़ना
  • 1 आम
  • लाल फल जाम या सिरप

मिठाई के लिए फ्राइड अंडे। यह एक शरारत है! इस मिठाई में कोई अंडे नहीं होते हैं। यह फल से बना है, el मौसमी पदक, और क्रीम। आकार लेने के लिए सामग्री के लिए हम जिलेटिन का उपयोग करेंगे। और वो आलू? वे किससे बने हुए हैं?

तैयारी:

1. हम दो सॉसपैन लेते हैं और प्रत्येक में हम आधा पानी, चीनी और जिलेटिन डालते हैं। एक सॉसपैन में,
हमने कटा हुआ पदक भी रखा। हम प्याज़ को तब तक पकाते हैं जब तक कि वे अलग न हो जाएं और दूसरी चाशनी तब तक उबलती रहे।

2. गोलार्ध जिलेटिन, अभी भी गर्म, गोलार्द्ध के सांचों में डालो ताकि जब यह सेट हो जाए, तो यह अंडे की जर्दी प्रतीत होता है। हम इसे फ्रिज में ले जाते हैं और इसके सेट होने का इंतजार करते हैं।

3. हम कोल्ड क्रीम को छड़ की मदद से ग्लास से माउंट करते हैं। यह मलाईदार होना चाहिए, बहुत दृढ़ नहीं। हम ठंडे सिरप के साथ मिलाते हैं। एक सपाट प्लेट या एक प्रस्तुति तालिका पर हम इसे स्पष्ट आकार देने के लिए एक प्रकार के क्रीम बादल बनाते हैं। हम फ्रिज में डालते हैं जब तक कि यह जम न जाए।

4. हम तला हुआ अंडा बनाने के लिए एक प्लेट पर दोनों जिलेटिन को मिलाते हैं। यही है, हम गोरे पर मेडल जिलेटिन रखते हैं।

5. आम को स्ट्रिप्स में काटें ताकि वे फ्रेंच फ्राइज़ की तरह दिखें। स्ट्रॉबेरी जैम या सिरप के साथ सॉस।

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