मैंगो कस्टर्ड

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 500 ग्रा। पके आम का गूदा
  • 3 अंडे
  • 100 ग्रा। शक्कर का
  • 250 मिली। दूध
  • 1 वेनिला सेम

कुछ ताजा लेकिन अलग कस्टर्ड? यहाँ कुछ आम हैं। आम एक बहुत ही सुगंधित उष्णकटिबंधीय फल है जो इन कस्टर्ड को बहुत स्वादिष्ट बना देगा। यदि बच्चे इसे पसंद करते हैं, आप इसी तरह की बनावट के साथ एक और फल का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि आड़ू या अमृत, जिसके लिए आपको थोड़ा रस निकालना पड़ सकता है।

इन कस्टर्ड को और सजाने के लिए आप थोड़ी सी जली हुई चीनी, वनीला आइसक्रीम, सूखे मेवे या कुछ होममेड कुकीज़ डाल सकते हैं।

तैयारी

हम आम को छीलते हैं और मांस को काटते हैं। हम इसे एक प्यूरी बनाने के लिए हरा देते हैं। हम आम को अंडे, चीनी, दूध और वेनिला के अंदर मिलाते हैं। हम एक सॉस पैन में इस क्रीम को डालते हैं और मध्यम गर्मी पर पकाने के लिए छड़ के साथ आगे बढ़ने से रोकते हैं जब तक कि यह उबाल और गाढ़ा होना शुरू नहीं होता है। हम गर्मी से हटाते हैं और क्रीम गर्म होने तक चलते रहते हैं। यदि हम इसे आवश्यक देखते हैं तो इसे ठंडा होने दें।

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