(45 वोट)
लोड हो रहा है ...
मैं आपके क्रिसमस भोजन के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं: ए मैरिनेटेड और कवर किया हुआ मांस घर का बना रोटी की कुरकुरे परत के लिए।
रोटी बनाने की विधि समझाने में मैं अपना मनोरंजन नहीं करता, क्योंकि अगर आपको बनाना है रोटी या पिज्जा घर पर, निश्चित रूप से आपका पसंदीदा है। ब्लॉग में आपको कुछ इस तरह की रेसिपी मिलेंगी सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ घर का बना ब्रेड ऊ इस एक पिज्जा का गुंथा हुआ आटा। लेकिन, मैं जोर देकर कहता हूं कि जिस चीज को आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं, वे ब्रेड आटा और पिज्जा आटा दोनों परोसें।
यहाँ महत्वपूर्ण बात यह है कि मांस का अचार है और, सबसे ऊपर, जानना खाना पकाने का समय ओवन में। ध्यान रखें कि इस तरह की तैयारी ओवन में 1 घंटे के लिए होनी चाहिए और प्रति घंटे 1 किलो मांस को और जोड़ना चाहिए। यदि हमारे मांस का वजन 2 किलो है, तो हमें इसे 3 घंटे तक सेंकना होगा, अगर इसका वजन 1 किलो है, तो 2 घंटे पर्याप्त होंगे।
तैयारी अनुभाग में आपके पास कुछ तस्वीरों के साथ अनुसरण करने के लिए सभी चरण हैं, ताकि कोई संदेह न उत्पन्न हो।
ब्रेड क्रस्ट में मसालेदार मांस
एक बहुत ही रंगीन नुस्खा, बड़े अवसरों के लिए एकदम सही।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- सर्विंग्स: 8
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- सूअर का मांस का 1 टुकड़ा लगभग 1,300 ग्राम
- काली मिर्च
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- कुठरा
- लहसुन
- 900 ग्राम ब्रेड आटा या पिज्जा आटा
- 2 या 3 बड़े आलू
तैयारी
रात से पहले हमने टेंडरलॉइन का मैरिन किया। ऐसा करने के लिए, हम इसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन लौंग, मीठा पेपरिका और अजवायन की पत्ती के एक कटोरे में डालते हैं। हमने इसे रात भर चलने दिया।
यदि हम थोड़ा खमीर का उपयोग करते हैं, तो हम रात के पहले रोटी का आटा तैयार कर सकते हैं और इसे कवर किए गए फ्रिज में रख सकते हैं (यह आदर्श है, ताकि यह खमीर की तरह स्वाद न ले और ताकि यह स्वस्थ हो)।
अगली सुबह हम रोटी के आटे को बेलते हैं।
हम उस पर मैरीनेटेड मांस डालते हैं।
इसके अलावा आलू दोनों सिरों पर या किनारों पर होते हैं।
हम रोटी के आटे के साथ सब कुछ लपेटते हैं।
हम इसे बेकिंग पेपर के साथ कवर बेकिंग डिश में डालते हैं।
हम पहले घंटे को 180º पर और बाकी समय (इस मामले में 1 घंटा और 20 मिनट) 160º पर सेंकते हैं
सेवा करने के लिए, हम किनारे पर कटौती करते हैं, एक दाँतेदार चाकू के साथ।
हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि उनके पास मांस, आलू और रोटी होनी चाहिए।
हम तुरंत सेवा करते हैं।
अधिक जानकारी - सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ घर का बना ब्रेड, घर का बना पिज्जा आटा