रास्पबेरी सॉस

तैयारी

1. रास्पबेरी को साफ किया जाता है और चीनी के माध्यम से पारित किया जाता है। हम एक कंटेनर को आग पर रखते हैं और उसमें चीनी डालते हैं, उसके बाद पानी। हम शरबत बना रहे हैं. विचार यह है कि यह तरल है और बहुत गाढ़ा नहीं है।

2. कॉर्नस्टार्च और रास्पबेरी प्यूरी डालें। अब वाइन का उपयोग करना भी अच्छा है, इसलिए हम अल्कोहल को वाष्पित करना आसान बना देंगे। हम जो बनावट प्राप्त करना चाहते हैं वह सॉस के लेखक के हाथ में है। अच्छा होगा कि इसे बहुत गाढ़ा (यदि इसे किसी मिठाई के साथ उपयोग किया जाना हो) या बहुत अधिक तरल (यदि इसे मांस के साथ उपयोग किया जाना हो) बनाने से बचें।

3. रसभरी की कीमत बहुत सस्ती नहीं है, लेकिन साल में कम से कम एक बार आप अविस्मरणीय स्वाद के साथ इस शानदार चटनी का स्वाद ले सकते हैं।