रूसी स्टेक या वील पदक

सामग्री

  • 500 जीआर। कीमा बनाया हुआ मांस
  • 1 छोटा वसंत प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 ब्रेड का टुकड़ा दूध में फैल गया
  • 1 अंडा
  • ताजा अजमोद कटा हुआ
  • काली मिर्च
  • नमक
  • तेल
  • फेंटे हुए अंडे
  • ब्रेडक्रम्ब्स

जब मैं छोटा था तो यह बहुत ही बच्चे के अनुकूल मांस नुस्खा घर पर बहुत कुछ बनाया गया था। हमें पसंद आया इसे सलाद, चिप्स और कुछ सॉस जैसे टमाटर सॉस या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मैंने दोनों को सीधे प्लेट पर मिलाया और अपनी गुलाबी चटनी बनाई। इस सप्ताह मैं अपने बचपन को याद करूंगा जब मैं अपना "वील मेडल" बनाऊंगा।

तैयारी: 1. चिव्स, लहसुन और ताजे अजमोद को बहुत बारीक काट लें। हम इस कीमा को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मांस में जोड़ते हैं। हम पूरे अंडे और गीली रोटी को भी जोड़ते हैं। हम अपने हाथों से आटा को अच्छी तरह से हिलाते हैं जब तक कि यह कॉम्पैक्ट और सजातीय न हो।

2. हम हैमबर्गर के आकार में पट्टिका बनाते हैं। यदि हम देखते हैं कि आटा बहुत ठोस नहीं है, तो हम थोड़ा ब्रेडक्रंब जोड़ते हैं।

3. हम पट्टिका को ब्रेडक्रंब और अंडे में कोट करते हैं और उन्हें मध्यम गर्मी पर गर्म तेल में भूनते हैं, ताकि वे अंदर अच्छी तरह से हो जाएं। जब वे दोनों तरफ से सुनहरे होते हैं, तो हम उन्हें हटाने के लिए उन्हें रसोई के कागज के साथ एक प्लेट में निकालते हैं।

एक अन्य विकल्प: आटा में कटा हुआ कोरिज़ो या हैम जोड़ें। चिकन और / या सूअर का मांस के लिए स्थानापन्न गोमांस।

के माध्यम से: हजार रंग

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