पनीर के शौकीनों के लिए यह रेसिपी लाजवाब है। हमारे पास मिलाने का एक स्वादिष्ट तरीका है सुअर की जाँघ का मांस एक साथ एक क्रीम सॉस के साथ मिश्रित रोकेफोर्ट पनीर. क्रीम के लिए धन्यवाद, स्वाद नरम हो जाएगा और यह एक नशे की लत क्रीम बन जाएगी। आपको सिरोलिन का पूरा टुकड़ा तलना है, फिर हम सॉस बनाते हैं और अंत में हम सब कुछ एक साथ पकाएंगे। नतीजा कोशिश करने लायक है। यह बहुत ही आसान और सॉफ्ट रेसिपी है, जिसे पूरे परिवार के लिए बनाया गया है।
रोकेफोर्ट सॉस में पोर्क टेंडरलॉइन
लेखक: एलिसिया टोमेरो
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 पोर्क टेंडरलॉइन
- 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
- खाना पकाने के लिए क्रीम के 500 मिलीलीटर
- 100 ग्राम रोकेफोर्ट चीज़ या ब्लू चीज़
- नमक
- जमीन काली मिर्च
तैयारी
- हम एक विस्तृत पैन की तलाश कर रहे हैं, जहां सिरोलिन लगभग सभी लंबे समय तक प्रवेश कर सके। हमने कास्ट किया जैतून का तेल और हम इसे गर्म करने के लिए रख देते हैं। हम जगह देते हैं sirloin ऊपर से स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और इसे फ्राई होने दें। हम इसे हर तरफ से भूरा करते हैं।
- जब यह बनकर तैयार हो जाए तो इसे कड़ाही से निकाल कर एक प्लेट में रख लें।
- उसी फ्राइंग पैन में, बिना तेल हटाए, कुकिंग क्रीम और ब्लू चीज़ के छोटे टुकड़े डालें। हम इसे अच्छी तरह से मिलाते हैं और इसे गर्म करने के लिए रख देते हैं।
- जब यह गर्म हो रहा होता है तो हम इसे दूर करने के लिए घूमना बंद नहीं करते हैं पनीर के साथ क्रीम को एकीकृत करना, हम स्वाद के लिए नमक मिलाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ढकना नहीं चाहिए क्योंकि सॉस रूखा हो सकता है। यदि हम देखते हैं कि यह बहुत अधिक छींटे मारता है, तो हम आँच को कम कर देते हैं।
- जिस थाली में हमने सिरोलिन रखा है, उस पर यदि रस निकल आया हो, तो इसे डाल देते हैं छोटी चटनी पनीर सॉस के लिए और हम एकीकृत करते हैं
- हम सिरोलिन को फ़िललेट्स में काट लेंगे और उन्हें सॉस में डाल देंगे।
- हम इसे तब तक पकने देते हैं जब तक हम देखते हैं कि मांस अच्छी तरह से पक गया है 5 या 6 मिनट। अब हम थोड़ा सा सलाद और कुछ चिप्स के साथ परोस सकते हैं।
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