मेंहदी की सुगंध के साथ भुना हुआ मिर्च

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 लोगों के लिए:
  • 4 लाल मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • ताजा दौनी
  • नमक
  • ड्रेसिंग के लिए:
  • 1/4 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • रोजमेरी के साथ एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का स्वाद आता है
  • नमक

मांस या मछली के साथ, एक एपेरिटिफ के रूप में और यहां तक ​​कि सैंडविच के रूप में। किसी भी बहाने इन पहनने के लिए अच्छा है भुना हुआ मिर्च मेज पर। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम उन्हें कैसे पेश करते हैं क्योंकि वे सभी, बच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद किए जाएंगे।

वे धीरे-धीरे, में किए जाते हैं ओवन, और हम आपको फोटो में दिख रहे सुंदर के रूप में एक परिणाम मिलते हैं: एक स्वाद के साथ तीव्र लाल मिर्च के कुछ स्ट्रिप्स ... उम्म, स्वादिष्ट।

तैयारी

हम ओवन को 200º तक पहले से गरम करते हैं।

हम धोते हैं और सूखते हैं अच्छी तरह से मिर्च। उनके हाथों से, हम तेल से अभिषेक करते हैं अतिरिक्त कुंवारी जैतून का। हम उन्हें एक ओवन-सुरक्षित कंटेनर में रखते हैं। हम कंटेनर में रोज़मेरी के स्प्रिंग्स डालते हैं और मिर्च में नमक डालते हैं।

जब ओवन तक पहुँच गया है 200 º हम अपने स्रोत को मिर्च के साथ, मध्यम ऊंचाई पर पेश करते हैं। 25 मिनट के बाद, खुद को नहीं जलाने के लिए सावधान रहना, हम मिर्च को चालू करते हैं। हम उन्हें एक और 20 या 25 मिनट तक पकने देते हैं।

एक बार हो जाने के बाद, हम उन्हें ओवन से बाहर निकालते हैं और कुछ मिनटों के लिए थोड़ा ठंडा होने देते हैं। फिर हम उन्हें छीलकर बीज निकाल देते हैं। हम हमेशा अपने कंटेनर पर करते हैं, जिसमें हमने रस को इकट्ठा करने के लिए मिर्च को भुना हुआ है। यदि हमने काली मिर्च के बहुत बड़े टुकड़े प्राप्त किए हैं, तो हम उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें मिट्टी के कंटेनर में रख देते हैं।

हम अपने प्याज के क्वार्टर को जूलियन स्ट्रिप्स में काटते हैं और मिर्च के साथ डालते हैं। हम लहसुन के दो लौंग भी जोड़ते हैं, पूरे और खुली।

हम सीजन स्वयं के रस के साथ सभी जो उन्होंने ओवन में जारी किए हैं और जब उन्हें साफ करते हैं, तो अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी और थोड़ा नमक के साथ।

हम गर्म या ठंडा परोसते हैं। वे कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, कंटेनर को प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करते हैं।

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