लहसुन के साथ केकड़ा आमलेट

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 अंडे
  • 6 केकड़े चिपक गए
  • 3 मध्यम लहसुन लौंग
  • चटनी के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच + tortillas के लिए 4 बड़े चम्मच
  • स्वाद के लिए नमक

मम्म और आज के लिए एक रात का खाना तेज, हल्का और बहुत स्वादिष्ट: लहसुन के साथ केकड़ा आमलेट। कुंजी का अच्छा उपयोग करना है क्रैब स्टिक और उन्हें अनुग्रह का स्पर्श दें लहसुन की चटनी। केकड़ा स्वाद बढ़ाया जाएगा और यह छोटों के लिए एक अनूठा ऑमलेट बना देगा ... और सबसे पुराने वाले !! और, निश्चित रूप से, एक अच्छे नारंगी की जर्दी और एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ, फ्री-रेंज अंडे का उपयोग करना दिलचस्प है।

मैं फ्रेंच आमलेट बनाती हूं क्योंकि मेरी मां ने मुझे सिखाया था: तेल की मात्रा, तेज गर्मी और तेज दही ताकि यह अंदर से रसीला हो और बाहर की तरफ कुरकुरा हो। लेकिन, यदि आप पसंद करते हैं, तो आप उन्हें क्रीमर बनाने के लिए कम गर्मी पर भी तैयार कर सकते हैं।

मैं उन्हें एक छोटे पैन में व्यक्तिगत आकार तैयार करता हूं, लेकिन निश्चित रूप से आप एक बड़े का उपयोग कर सकते हैं और एक आमलेट बना सकते हैं, बस आपको इसे चालू करने के लिए अधिक सावधान रहना होगा।

तैयारी

हम अवशोषित केक के साथ केकड़े की छड़ें सूखते हैं और स्लाइस में काटते हैं। हमने आरक्षित कर ली।

हम लहसुन को बहुत बारीक काटते हैं।

हम अलग-अलग टॉर्टिल को तैयार करने जा रहे हैं, इसलिए हम प्रत्येक अंडे को स्वतंत्र रूप से दरार करेंगे। यदि आप एक एकल आमलेट बनाना चाहते हैं, तो आप इस चरण को बचा सकते हैं और सभी कंटेनरों को एक ही कंटेनर में क्रैक कर सकते हैं।

एक छोटे से नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में हम 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालते हैं और मध्यम आँच पर गरम करते हैं। लहसुन जोड़ें और भूनें।

30 सेकंड के बाद हम कटा हुआ केकड़ा लाठी जोड़ते हैं। आपको सावधान रहना होगा कि आग बहुत मजबूत नहीं है क्योंकि जब हम लाठी जोड़ते हैं तो लहसुन को ब्राउन नहीं किया जाना चाहिए (वे डंडे से भूरा हो जाएगा)। जब यह रंग ले चुका होता है तो हम हटा देते हैं और आरक्षित कर देते हैं।

हम छड़ी और लहसुन की तैयारी को चार भागों में विभाजित करते हैं।

हम प्रत्येक अंडे को पतवार और हराते हैं और छड़ी की तैयारी का 1/4 जोड़ते हैं। हम स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं।

उसी पैन में हम 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाते हैं। हम इसे बहुत अधिक गर्मी पर गर्म करते हैं, और जब यह लगभग धूम्रपान करता है, तो हम अंडे को लाठी के साथ जोड़ते हैं। हम कर्ल करते हैं प्रत्येक पक्ष पर 30 सेकंड और हम पीछे हट गए। इसे मोड़ने के लिए, हम एक छोटी प्लेट के साथ खुद की मदद कर सकते हैं।

तुरंत ले लो।

सुझाव: यह मेयोनेज़, आदर्श के साथ रोटी के अंदर रखा जा सकता है !!

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