लाल फल के साथ पके हुए चीज़केक

सामग्री

  • 150 जीआर। कुचल कुकीज़
  • 75 जीआर। पिघलते हुये घी
  • 900 जीआर। मलाईदार सफेद पनीर
  • 300 जीआर। चीनी (सफेद या भूरा)
  • 5 जीआर। नमक का
  • 5 एम अंडे + 1 जर्दी
  • 200 जीआर। तरल व्हिपिंग क्रीम
  • 6 जीआर। वेनिला के गुण वाला
  • mermelada
  • प्राकृतिक वन फल

एक नया चीज़केक नुस्खा Recetín पर रसोई से बाहर आता है। इस स्वादिष्ट केक के निर्माता युवा सेविलियन पेस्ट्री शेफ जुआन गार्सिया हैं। जुआन का कहना है कि उसके चीज़केक में केवल दो रहस्य हैं। एक जर्दी प्लस और दूसरे के अलावा, इलेक्ट्रिक मिक्सर का सहारा लिए बिना सामग्री के मैनुअल और धीमी धड़कन है।

तैयारी: 1. हम कुकीज़ और मक्खन को मिलाते हैं और इस रेतीले आटे को उंगलियों से दबाते हुए मोल्ड के आधार पर रखते हैं ताकि यह अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट हो। हम फ्रिज में रखते हैं।

2. हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं। इस बीच, एक कटोरी में बिना गांठ वाली क्रीम प्राप्त करने तक चीनी के साथ पनीर को मिलाएं।

3. अगला, हम बाकी सामग्रियों (नमक, अंडे, जर्दी, क्रीम और वेनिला) को शामिल कर रहे हैं जब तक कि हम पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से समरूप न करें।

4. मोल्ड में कुकीज़ के आधार पर परिणामी मिश्रण डालो और एक कम तापमान पर सेंकना करें जिसे हमने सक्रिय किया था, लगभग 170-175 डिग्री के बारे में 40-45 मिनट तक या केक की सतह पर एक अच्छा सुनहरा रंग होता है। । बाद में, हम केक को कमरे के तापमान पर मोल्ड में ठंडा होने देते हैं।

5. हम केक की सतह को कुछ वन फलों (एस) के जाम के साथ कवर करते हैं और प्राकृतिक फलों (ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी या करंट) से सजाते हैं

क्या आप अधिक जुआन गार्सिया कृतियों को आज़माना चाहते हैं? पेस्ट्री शेफ से संपर्क करें ईमेल के माध्यम से: juan-87@hotmail.es

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

एक टिप्पणी, अपनी छोड़ो

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।

  1.   यात्री रसोई कहा

    ठंडा! मेरे क्षेत्र में कई लाल फल हैं!