रेड वेलवेट केक या रेड वेलवेट केक

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 300 जीआर। पेस्ट्री का आटा
  • 300 जीआर। शक्कर का
  • 10 जीआर। बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच काला कोको पाउडर
  • 200 मिली। पिघलते हुये घी
  • 200 मिली। दूध
  • 4 अंडे
  • 1 चम्मच सफेद वाइन सिरका
  • वेनिला सुगंध की कुछ बूँदें
  • 1 चुटकी नमक, लाल खाद्य रंग
  • भरने के लिए:
  • 150 जीआर। ग्रीक दही
  • 150 जीआर। मक्खन की
  • वेनिला सुगंध की कुछ बूँदें
  • 150 जीआर। 300 ग्राम के साथ ताजा व्हीप्ड क्रीम की। चीनी तोड़ना
  • टॉपिंग के लिए व्हाइट चॉकलेट

टैन किच जैसे वेलेंटाइन डे यह "लाल मखमल" केक है। यह सच है कि यह लाल है, लेकिन मखमली नहीं है, हालांकि केक की स्पंजी और नरम बनावट सुखद कपड़े के समान हो सकती है। उत्तरी अमेरिका में लोकप्रिय, यह त्रि-स्तरीय पाई यह आमतौर पर बीट या खाद्य रंग से रंगा जाता है।

केक आमतौर पर वेनिला से सुगंधित होता है, और क्रीम, मेरिंग्यू या शैन्टिली से भरा होता है। हम सफेद चॉकलेट की कवरेज बनाने जा रहे हैं, हालांकि आप उन व्यंजनों में से एक का उपयोग कर सकते हैं जो हमने पहले से ही बनाए थे, चमकता हुआ.

तैयारी:

सबसे पहले हम आटे को चीनी, नमक, कोको पाउडर और खमीर के साथ अच्छी तरह से मिलाकर केक बनाते हैं। इसके अलावा, अंडे को अच्छी तरह से हराएं और पिघला हुआ मक्खन, दूध, सिरका और पर्याप्त भोजन रंग जोड़कर एक सुखद गहरा लाल रंग बनाएं। अब हम धीरे-धीरे इस क्रीम में सूखी सामग्री को शामिल कर रहे हैं जब तक कि वे अच्छी तरह से एकीकृत नहीं होते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान का गठन किया गया है।

हम परिणामस्वरूप मिश्रण को एक अच्छी तरह से तेल और आटे के हटाने योग्य गोल मोल्ड में डालते हैं और 180 डिग्री पर सेंकना करते हैं जब तक कि केक के अंदर का भाग सूखा न हो। केक तैयार होने के बाद, हम इसे खोल देते हैं और इसे रैक पर ठंडा होने देते हैं।

अब हमें फिलिंग तैयार करनी चाहिए। एक बार जब हमने आइसिंग शुगर के साथ क्रीम को मार दिया है, तो हम दही, मक्खन और वेनिला को पीटने के बाद बनाई गई क्रीम के साथ मिलाते हैं।

केक ठंडा होने पर, हम इसे तीन भागों में विभाजित करते हैं और केक प्लेटों को भरकर केक को इकट्ठा करते हैं, एक परत पर क्रीम फैलाते हैं, फिर दूसरे के साथ कवर करते हैं और अंतिम केक शीट के साथ कवर करने के लिए फिर से लैंडिंग डालते हैं। अब हमें केवल पिघले हुए सफेद चॉकलेट के साथ केक को कवर करना है।

छवि: पेप्पीसड्रीम

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  1.   मारिया कहा

    अच्छा है!

    मुझे आपकी रेसिपी बहुत पसंद है लाल मखमली केक, मुझे यह शानदार लगता है और मैंने अपने लिए कई विचार रखे हैं।