बच्चों के लिए विशेष सेब रोल

सामग्री

  • जन के लिए
  • उपाय के रूप में एक सामान्य कप लेना:
  • 2 कप आटा
  • 3/4 कप गर्म दूध
  • 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघल गया
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच और आधा बेकिंग पाउडर
  • 1/2 बड़ा चम्मच नमक
  • दालचीनी का 1/4 बड़ा चम्मच
  • 3 सेब, खुली, cored और कटा हुआ
  • सॉस के लिए
  • 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघल गया
  • 1/4 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 1/4 कप सादा चीनी
  • आटे को रंगने के लिए
  • 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 1/4 कप ब्राउन शुगर
  • 1/4 कप सेब का रस
  • 1/2 कप आइसिंग शुगर

कल घर के बच्चों के पास स्कूल नहीं है, इसलिए हम एक स्वादिष्ट सेब रोल बनाने का अवसर लेने जा रहे हैं जो स्वादिष्ट है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, बस आपको थोड़ा धैर्य रखना होगा ताकि आटा सही तरीके से उठे। रेसिपी स्टेप बाई स्टेप मिस न करें।

तैयारी

तैयारी एक बड़ा कटोरा और आटा, चीनी, नमक, दालचीनी और खमीर जोड़ें। एक मिक्सर की व्हिस्क की मदद से, हलचल करें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकजुट न हो। गर्म दूध के साथ पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और जब तक आप आटा गेंद नहीं बनाते तब तक पिटाई जारी रखें।

लगभग 4 मिनट के लिए मिक्सर से गूंध लें। फिर आटे को मक्खन के साथ हल्के से एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। लगभग दो घंटे के लिए आटे को गर्म होने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।

जबकि आटा उगता है, सेब को स्लाइस में छीलें।

सब कुछ पता है और दो गेंदों में विभाजित। एक आटे की सतह पर, प्रत्येक गेंद को एक आयत में रोल करें और 9 स्ट्रिप्स में काट लें।

हल्के से एक गोल मोल्ड को चिकना करें, और रोल के केंद्र में शुरू करें। सेब के टुकड़ों को आटे की पट्टियों के साथ रोल करके रखें ताकि यह एक सर्पिल में हो।

आटा के दूसरे आधे हिस्से के लिए समान चरणों को दोहराएं, और एक बार जब आप पूरा सर्पिल, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और इसे 45 मिनट के लिए उठने दें। जब यह लगभग बढ़ रहा है, तो ओवन चालू करें और इसे 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए सेट करें। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20 मिनट के लिए लपेटें।

भरने के लिए

दालचीनी और चीनी को एक कटोरे में मिलाएं। और एक बार जब आप ओवन से लपेट को हटा दें, तो इसे पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें और ऊपर से चीनी और दालचीनी का मिश्रण छिड़क दें।

जब लपेट ठंडा हो रहा है, तो उस मक्खन को पिघलाएं जो हमने सॉस पैन में भरने के लिए आरक्षित किया था। जब यह पिघल जाए, तो ब्राउन शुगर डालें और हिलाते हुए बिना उबलने तक सब कुछ गर्म करें। एक बार जब यह उबल जाए, तो आँच बंद कर दें और लगभग 2 मिनट तक सब कुछ हिलाएँ। सेब का रस डालें, और फिर से उबाल आने तक गर्म करें, फिर गर्मी से निकालें और इसे लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें।

धीरे-धीरे पाउडर चीनी को मिश्रण में जोड़ें और हलचल करें। ध्यान रखें कि भरने के लिए सॉस बहुत कॉम्पैक्ट नहीं होना चाहिए, बल्कि तरल होना चाहिए, लेकिन थोड़ा और सेब का रस जोड़ें।

एक बार जब आप मिश्रण प्राप्त कर लेते हैं, रोल पर छिड़क, आप एक सही पाले सेओढ़ लिया होगा।

इसे आज़माएं क्योंकि यह स्वादिष्ट होगा!

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