वियतनामी रोल, ठंडा

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 200 जीआर। दुबला पोर्क या चिकन स्तन
  • 200 जीआर। खुली झींगे या झींगे
  • 100 जीआर। चावल से बने नूडल्स
  • 100 जीआर। कद्दूकस की हुई गाजर
  • 50 जीआर। अंकुरित फलियां
  • वियतनामी चावल कागज वेफर्स

इन वसंत रोल कोई तलना, इसलिए स्वस्थ, चावल के एक वेफर में लपेटे जाते हैं। भरने, जो उन्हें रोल करने से पहले पकाया जाना चाहिए, आमतौर पर मांस, झींगे, fideos और सब्जियां चीनी किराने की दुकानों में या अंतरराष्ट्रीय डिपार्टमेंट स्टोर अनुभाग में चावल के पेपर को खोजना आसान है।

तैयारी:

1. हम मांस और समुद्री भोजन जैसी आधार सामग्री तैयार करते हैं। झींगे को उबलते पानी में पकाया जा सकता है या थोड़े से तेल के साथ पकाया जा सकता है। मांस के लिए वही जाता है। यहां तक ​​कि हम पोर्क या चिकन पकाने के लिए झींगे के समान पानी या तेल का उपयोग कर सकते हैं। यदि हम खाना पकाने का विकल्प चुनते हैं, तो इसे बनाने के बाद मांस को पतली स्लाइस में काटना बेहतर होता है।

2. चावल के नूडल्स को 3 या 4 मिनट तक उबलते पानी में पकाएं और अच्छी तरह से सूखा लें।

3. रोल तैयार करने के लिए, हमारे पास गर्म पानी से भरा एक बड़ा कटोरा है। हम कुछ सेकंड के लिए पानी में चावल के पेपर की एक वेफर डुबकी लगाते हैं ताकि यह लचीला हो जाए। हम शीट को मेज पर रखते हैं, और हम थोड़ा मांस, झींगे, कसा हुआ गाजर, पका हुआ नूडल्स और बीन स्प्राउट्स डालते हैं। हम छोरों को अंदर की तरफ मोड़कर रोल को बंद करते हैं।

4. हम सोया या मूंगफली की चटनी के साथ रोल कर सकते हैं।

Myglobalchef की छवि से प्रेरित नुस्खा

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