बच्चों के लिए विशेष पैनटोन

तैयारी

1. एक कंटेनर में हम गर्म पानी डालते हैं और ताजा खमीर को भंग करते हैं। एक बार जब हम इसे भंग कर देते हैं, तो हम 100 ग्राम मजबूत आटा, 50 ग्राम ब्राउन शुगर और एक अंडे की जर्दी डालते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं और इसे आधे घंटे तक आराम करने देते हैं।

2. एक अन्य कंटेनर में हम बाकी का आटा, नरम मक्खन, अंडे की जर्दी और क्रीम डालते हैं। सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिलाएं और हमारे द्वारा आरक्षित खट्टे के साथ चॉकलेट चिप्स और किशमिश डालें।

3. हम एक कॉम्पैक्ट द्रव्यमान होने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं। तैयार होने के बाद, हम इसे हल्का बनाने के लिए कपड़े से ढँक देते हैं और फिर से दो घंटे के लिए आराम करने देते हैं।

4. इस समय के बाद, हम आटे को सांचे में डालते हैं और इसे लगभग 45 मिनट के लिए एक बार और उठने देते हैं, इसमें कम समय लगेगा क्योंकि हम आटे को 50 डिग्री पर ओवन में रखने जा रहे हैं ताकि यह और जल्दी फूल जाए।

5. एक बार जब हम देखते हैं कि यह बढ़ गया है, पीटा अंडे के साथ पैनटोन को ब्रश करें और 200 मिनट के लिए 30 डिग्री पर सेंकना करें। इसे ठंडा होने दें और ऊपर से आइसिंग शुगर से सजाएं।

6. इसे ताजा रखने के लिए, हम इसके चारों ओर ग्रीसप्रूफ पेपर लगाते हैं और हम इसे तैयार रखते हैं ... इसका आनंद लें !!