गोमांस और बेकन के साथ Lasagna

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • 2 प्याज
  • 1 तोरी
  • 2 गाजर
  • नमक और काली मिर्च
  • क्यूब्स में बेकन का 1 पैकेज
  • 300 ग्राम वील
  • लसग्ना की 12 चादरें
  • 85 ग्राम कसा हुआ पनीर
  • 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • कुचल प्राकृतिक टमाटर का 1 गिलास
  • 1 गिलास सफेद शराब
  • बेगमेल के लिए
  • दो चम्मच जैतून का तेल
  • 1 गिलास मैदा
  • दूध का 1 गिलास
  • जायफल
  • काली मिर्च
  • नमक

Lasagna मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, न केवल इसलिए कि मुझे इसका स्वाद पसंद है, बल्कि इसलिए कि यह तैयार करना सबसे आसान है और आप इसे किसी भी भरने से बना सकते हैं। इस बार हम इसे वील से तैयार करने जा रहे हैं जिसमें हम स्मोक्ड बेकन के कुछ क्यूब्स जोड़ने जा रहे हैं, आप देखेंगे कि यह कितना समृद्ध स्पर्श देता है। इसके अलावा, हम होममेड बेमेल जोड़ने जा रहे हैं।

तैयारी

  1. तैयार करें निर्माता द्वारा चिह्नित के रूप में lasagna चादरें.
  2. हम करने लगे सब्जियां तैयार करें। हमने दो प्याज, गाजर और तोरी को जुलिएन स्ट्रिप्स में काट दिया।
  3. हम एक सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच तेल तैयार करते हैं और प्रत्येक सब्जियों को जोड़ते हैं।
  4. हम सीजन मांस और सब्जियों में जोड़ें एक बार जब वे (लगभग 15 मिनट) पोछे जाते हैं।
  5. तो हम बेकन क्यूब्स जोड़ते हैं और हम सब कुछ एक साथ भूनें। हम एक गिलास डालते हैं व्हाइट वाइन और इसे मध्यम आँच पर लगभग 8 मिनट तक कम होने दें।
  6. हम जोड़ते हैं कुचला हुआ टमाटर, और नमक और काली मिर्च के साथ सुधार। हम सब कुछ निकालते हैं और इसे आग से निकालते हैं।
  7. हम बिचमेल तैयार करते हैं।
  8. हमने लगा दिया पहले से गरम करने के लिए ओवन, और जब हम लसग्ना को इकट्ठा कर रहे हैं। हम पैन के तल में कुछ बड़े चम्मच बेचमेल डालते हैं, और हम शीर्ष पर चादरें लगाते हैं, प्रत्येक शीट पर मांस मिश्रण की एक परत, फिर से बेमेल और इतने पर लगभग 4 मंजिल तक।
  9. समाप्त करने के लिए, हमने बाकी के बैचमेल, और कसा हुआ पनीर gratin को डाल दिया.
  10. हम ओवन में 15 मिनट 280 डिग्री पर, और 5 मिनट के लिए पीसने के लिए डालते हैं ताकि पनीर ब्राउन हो जाए।

बेगमेल के लिए

हम बिकम तैयार करते हैं कम गर्मी पर तेल के दो बड़े चम्मच के लिए पैन में डाल दिया। हम एक गिलास आटा जोड़ते हैं, और हम इसे लकड़ी के स्पैटुला से हिलाते हैं; अगर आटा थोड़ा सख्त है, तो थोड़ा और तेल डालें। हम तब तक आगे बढ़ रहे हैं जब तक आटा नरम सॉस की स्थिरता को प्राप्त नहीं करता है। हम दूध जोड़ रहे हैं, बिना रुके आगे बढ़ रहे हैं ताकि कोई गांठ न बने। जब आटा पकाया जाता है, तो हम नमक और जायफल डालते हैं।

इसे गरमा गरम परोसिये और खाइये!

रेकिटिन में: कद्दू रतनौइल और जैतून के साथ वनस्पति लसग्ना

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