एक्सप्रेस पॉट में व्हिस्की और बेर जाम के साथ पोर्क गाल

लास सूअर का गाल वे वास्तव में शानदार हैं। नरम, कोमल, रसदार, स्वादिष्ट ... वे एक आदर्श स्नैक हैं। मैश किए हुए आलू, तले हुए आलू या चावल के साथ एक पूर्ण और उत्तम पकवान बनाते हैं। हम उन्हें एक के साथ पूरा कर सकते हैं सब्जियों क्रीम पहले और हमारे मेनू के लिए मिठाई के लिए एक फल के लिए।

हम एक तैयारी करने जा रहे हैं व्हिस्की, गाजर और प्याज के साथ स्वादिष्ट सॉस। कुछ सरल लेकिन, ईमानदारी से, इस व्यंजन को अधिक की आवश्यकता नहीं है। हम उन्हें इसमें पकाएंगे पॉट व्यक्त करें रसोई में समय बचाने के लिए। 2 रिंग्स या पोजीशन 2 के साथ हमें केवल आवश्यकता होगी 20 मिनट और हमारे पास एक प्लेट होगी। 10. उस थोड़ी देर में हम आलू को फ्राई कर सकेंगे या जो संगत हमने चुनी है उसे तैयार करेंगे।

फिर हमें सिर्फ सॉस कम करना है और आनंद लेना है!

व्हिस्की के साथ पोर्क गाल और एक्सप्रेस पॉट में जाम
व्हिस्की सॉस और बेर जाम के साथ पोर्क गाल। नरम, कोमल, रसदार और स्वादिष्ट, वे आलू या चावल के साथ एक दूसरे पाठ्यक्रम के लिए एकदम सही हैं।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 4-6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 8 पोर्क गाल
  • उन्हें कोट करने के लिए थोड़ा आटा
  • 2 मध्यम गाजर
  • 1 मध्यम प्याज
  • लहसुन के 1 लौंग
  • मांस शोरबा के 200 मिलीलीटर (1 गिलास)
  • नमक
  • काली मिर्च
  • व्हिस्की की 100 मिली (1/2 ग्लास)
  • बेर जाम के 1 बड़े चम्मच
  • 1 चम्मच सरसों
  • 1 चम्मच कोरिज़ो काली मिर्च पेस्ट (वैकल्पिक)
  • 50 ग्राम जैतून का तेल (4 बड़े चम्मच)
तैयारी
  1. गालों को सीज करें और अतिरिक्त पानी को बहाते हुए आटे में डालें।
  2. हम एक्सप्रेस पॉट में तेल डालते हैं और इसे गर्म करते हैं। हम दोनों तरफ गालों को भूरा करते हैं, कुछ प्रत्येक तरफ उच्च गर्मी पर 2 मिनट। हम उन्हें हटा देते हैं और उन्हें एक प्लेट पर आरक्षित करते हैं, जिससे बर्तन में तेल निकल जाता है।
  3. हम प्याज, लहसुन और गाजर काटते हैं। हम मोटे टुकड़े छोड़ सकते हैं और फिर ब्लेंडर के माध्यम से सॉस पारित कर सकते हैं यदि हम चाहें। मुझे व्यक्तिगत रूप से पसंद है कि सब्जियों के टुकड़े ध्यान देने योग्य हैं।
  4. हम सब्जियों को बर्तन में जोड़ते हैं और के बारे में 5 मिनट के लिए sauté.
  5. हम उन गालों को जोड़ते हैं जिन्हें हमने आरक्षित किया था और व्हिस्की। हमने इसे पकने दिया मध्यम गर्मी के बारे में 3 मिनट ताकि शराब वाष्पित हो जाए।
  6. अब हम मांस शोरबा, नमक की एक चुटकी, जाम, सरसों और कोरिज़ो काली मिर्च का पेस्ट जोड़ते हैं। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं ताकि नीचे से कुछ भी फंस न जाए।
  7. हम बर्तन को बंद करते हैं और अंदर खाना बनाते हैं स्थिति 2 (या अंगूठी 2) 20 मिनट।
  8. हम भाप को बाहर आने देते हैं और हम बर्तन को खोलते हैं। हम एक कांटा के साथ गाल चुभते हैं। वे बहुत ही कोमल होना चाहिए। यदि नहीं, तो 5 या 10 मिनट के लिए एक ही स्थिति में पकाना।
  9. जब वे तैयार होते हैं, तो हम बर्तन को खोलते हैं और 10-15 मिनट के लिए खुला उच्च गर्मी पर पकाना ताकि सॉस गाढ़ा हो जाए और ध्यान केंद्रित करे।
विधेयकों
यह पहले से तैयार या फ्रीज करने के लिए एक आदर्श व्यंजन है क्योंकि घंटों बीतने के साथ यह स्वाद में बढ़ जाता है।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 250

 


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