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आज मैं आपके साथ जो रेसिपी शेयर करती हूँ वह a व्हिस्की सॉस में चिकन और मैंने इसे कई साल पहले तैयार किया है, आप देखेंगे कि यह बहुत सरल है और यह स्वादिष्ट भी है। चिकन निविदा, रसदार और सॉस मलाईदार और बहुत अच्छा है। यद्यपि इसकी सामग्री में व्हिस्की है क्योंकि हम इसे पकाते हैं और शराब को वाष्पित करते हैं, यह पूरे परिवार के लिए उपयुक्त नुस्खा है।
इस चिकन की संगत के रूप में और इस रेसिपी को पूरी तरह से बनाने के लिए आप थोड़े से पके हुए चावल, ग्रिल्ड सब्जियां या कुछ आलू, दोनों को तले और माइक्रोवेव में या ओवन में बनाकर इस्तेमाल कर सकते हैं।
व्हिस्की सॉस में चिकन
इस चिकनी और समृद्ध व्हिस्की सॉस के साथ चिकन का आनंद लें
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- सर्विंग्स: 2
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 2 चिकन स्तनों को फिल्माया गया
- 8 मशरूम (सामान्य या पोर्टोबेलो)
- 150 जीआर। तरल क्रीम (या यदि आप इसे हल्का चाहते हैं तो दूध सुखाया जाता है)
- 50 जीआर। व्हिस्की
- 1/2 चिकन बबिलोन क्यूब
- आटा
- नमक
- काली मिर्च
- जैतून का तेल
तैयारी
एक छोटे से तेल के साथ पैन में कुछ मिनट के लिए मशरूम को स्लाइस और सॉस में काटें। रिजर्व।
चिकन स्तन पट्टिका सीज़न और हल्के से उन्हें आटा।
पैन के माध्यम से चिकन पट्टिका पास करें (वही जो हम मशरूम के लिए इस्तेमाल करते थे) 3 या 4 बड़े चम्मच तेल के साथ। उन्हें ब्राउज़ करने की आवश्यकता नहीं है, बस थोड़ा सा किया जाता है ताकि वे आटे से सील हो जाएं। पैन और रिजर्व से चिकन निकालें।
पैन को गर्मी से हटाकर, तेल में चिकन स्टॉक क्यूब को पैन के निचले भाग में रखें।
पैन को आग पर रखें और फिर व्हिस्की डालें। एक स्पैटुला या चम्मच के साथ अच्छी तरह से हिलाओ और शराब को वाष्पित करने के लिए लगभग 2 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर छोड़ दें।
फिर क्रीम जोड़ें, हलचल करें ताकि सॉस सजातीय हो और कुछ और मिनटों के लिए पकाना।
मशरूम और चिकन जोड़ें जो हमने आरक्षित किया था, अच्छी तरह मिलाएं और 3-4 मिनट पकाना जारी रखें ताकि चिकन सॉस के स्वाद के साथ अच्छी तरह से गर्भवती हो।
आप पहले से ही व्हिस्की की चटनी में अपना चिकन परोसने के लिए तैयार हैं।
