मौखिक रूप से बल्लेबाज, शराबी और पूर्ण शरीर

कई बैटर रेसिपी हैं, और कुछ रसोइए के व्यक्तिगत स्पर्श से बच जाती हैं। हम बात करने वाले नहीं हैं Tempura या रंग, सुगंध या कुरकुरे बनावट जोड़ने वाले अतिरिक्त अवयवों के साथ पका हुआ। यह पोस्ट ओरली स्टाइल के बल्लेबाज के बारे में है, जिसका रहस्य आटा उठाने के समय में है (ताजा खमीर या बीयर के साथ) और व्हीप्ड अंडे की सफेदी में यह होता है।

सामग्री: आटा 250 ग्राम, ताजा खमीर 10 ग्राम, 300 मिली। पानी, नमक, 1 बड़ा चम्मच तेल और 1 अंडे का सफेद भाग कड़ा होने तक फेंटे।

तैयारी: हम निम्नलिखित तरीके से सामग्री मिश्रण करेंगे। पहले हम आटे को एक गहरे कंटेनर में छेद के साथ केंद्र में रखते हैं जिसमें हम खमीर, पानी और नमक से बना एक समाधान जोड़ देंगे। फिर, हम आटा काम करते हैं जब तक हमारे पास एक सजातीय क्रीम न हो।

हम तेल के साथ आटा की सतह को छिड़कते हैं और इसे लगभग 30 मिनट के लिए या लगभग 30 डिग्री पर आटे को बढ़ाने के लिए आराम करते हैं।

किण्वन समय के बाद, हम फिर से गूंधते हैं और ध्यान से घुड़सवार अंडे का सफेद भाग शामिल करते हैं।

अब हम उस भोजन को खाली कर सकते हैं जिसे हम आटे में भूनने जा रहे हैं और इसे गर्म तेल में खूब फ्राई करें, जब तक कि यह सभी तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए।

छवि: अज़ेरी

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