शाही केक: बादाम, चीनी, शहद और अंडा

तैयारी

1. एक सॉस पैन में हम चीनी को शहद के साथ बहुत धीमी आंच पर डालते हैं।

2. इस बीच, हमने भारी बर्फबारी वाले स्थान पर समाशोधन की व्यवस्था की।

3. एक बार जब चीनी पिघल जाए, तो हम अंडे का सफेद भाग मिलाते हैं और लकड़ी के चम्मच से बहुत धीमी आंच पर 45 मिनट तक लगातार हिलाते और मिलाते हैं जब तक कि आटा सफेद, गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।

4. यह जांचने के लिए कि पास्ता तैयार है या नहीं, एक प्लेट में थोड़ा सा डालें और अगर यह चिपकता नहीं है, तो यह तैयार है.

5. हम बादाम को जोड़ते हैं और उन्हें पास्ता के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाते हैं।

6. हम काउंटर पर एक बड़ा वेफर रखकर केक बनाते हैं और उस पर बादाम का आटा फैलाते हैं।

7. हम दूसरे वेफर को शीर्ष पर रखते हैं और खुद को न जलाने का ध्यान रखते हुए, बेलन की मदद से इसे एक सेंटीमीटर मोटा होने तक चपटा करते हैं, ताकि इसे तोड़ना और खाना आसान हो।

8. हम इसके ठंडा होने और सख्त होने का इंतजार करते हैं।