शाही केक: बादाम, चीनी, शहद और अंडा

ये चार इतना ऊर्जावान और पौष्टिक तत्व वे वही हैं जो कुरकुरे और स्वादिष्ट शाही केक बनाते हैं। के समान एलिकांटे से कठिन नूगट, शाही केक वे कारीगर स्नैक्स हैं जो क्रिसमस पर मुंह में क्लिक करते हैं और हमें एक मीठा आनंद देते हैं।

अभी भी क्रिसमस की छुट्टियों के कई दिन हैं और रसोई को बंद नहीं किया जा सकता है और क्रिसमस की मिठाई के वर्गीकरण के साथ ट्रे को भरना जारी रखने के लिए मिठाई बंद हो जाती है।

सामग्री:

500 ग्राम छिलके और टोस्टेड बादाम, 250 ग्राम शहद, 175 ग्राम चीनी, 1 अंडा सफेद, वेफर्स

तैयारी:

एक सॉस पैन में हम बहुत कम गर्मी पर शहद के साथ चीनी डालते हैं। इस बीच, हम भारी बर्फ के बिंदु पर समाशोधन की सवारी करते हैं।

चीनी पिघल जाने पर, हम स्पष्ट जोड़ते हैं और हम हलचल कर रहे हैं और 45 मिनट के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ बहुत कम गर्मी पर रोक के बिना मिश्रण कर रहे हैं जब तक आटा सफेद, गाढ़ा और चमकदार न हो जाए। पास्ता तैयार है या नहीं, यह जांचने के लिए, हम एक प्लेट में रखते हैं और अगर हम देखते हैं कि यह चिपक नहीं रहा है, तो यह तैयार है।

हम बादाम को जोड़ते हैं और उन्हें पास्ता के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाते हैं।

हम केक बनाते हैं काउंटरटॉप पर एक बड़ा वेफर डालना और इसके साथ बादाम द्रव्यमान वितरित करें। हम दूसरे वेफर को शीर्ष पर रखते हैं और सावधानी से खुद को जलाने के लिए नहीं, एक रोलर की मदद से हम तब तक चपटा करते हैं इसे एक सेंटीमीटर मोटा बनाइए, इसलिए इसे अलग करना और खाना आसान है.

हम इसके ठंडा होने और सख्त होने का इंतजार करते हैं।

चित्र: टोर्टासिमपेरियलसार्टेनेस

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  1.   एंजेला कहा

    क्या आप शहद को किसी अन्य घटक के लिए बदल सकते हैं?

    1.    एसेन जिमेनेज कहा

      इस मामले में मुझे यह मुश्किल लगता है ... मैं कुछ सिरप जैसे मेपल की कोशिश करूंगा। गले लगना!