सेंट-जर्मेन मटर क्रीम

सामग्री

  • 500 जीआर। ताजा या जमे हुए मटर
  • 100 ग्राम स्मोक्ड बेकन
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 वसंत प्याज
  • गाजर 1
  • 2 अजवाइन का डंठल
  • un गुलदस्तों की सजावट (अजमोद, बे पत्ती, अजवायन के फूल और लीक के हरे हिस्से से बना एक स्प्रिग)
  • 2 लीटर पानी
  • नमक

फ्रेंच इस हॉट क्रीमपाइ को कहते हैं potage सेंट-जर्मेन। जाहिर है यह हो सकता है एक क्लासिक मटर मक्खन, लेकिन इसकी बहुत अधिक नींव है क्योंकि इसमें अन्य सब्जियां और स्मोक्ड बेकन शामिल हैं।

तैयारी: 1. एक बड़े सॉस पैन में, अपने खुद के वसा में कटा हुआ बेकन को हल्का ब्राउन होने तक सेकें।

2. बर्तन में तेल जोड़ें और फिर बहुत कटा हुआ सब्जियां डालें, जब तक कि वे अच्छी तरह से जहर न हों।

3. नमक और मटर के साथ जड़ी बूटियों का गुलदस्ता जोड़ें (यदि वे जमे हुए हैं तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उन्हें पहले से पिघला नहीं गया है) और 5 मिनट के लिए सौते के साथ जारी रखें।

4. फिर पानी डालें और गर्मी को बढ़ाएं जब तक मटर निविदा न हो जाए।

5. हम बेकन और जड़ी-बूटियों को निकालते हैं और सूप को एक अच्छी क्रीम प्राप्त होने तक हराते हैं।

एक अन्य विकल्प: हम निकाल सकते हैं गुलदस्तों की सजावट स्टू और इसे थोड़ा टकसाल या ताजे भाले के साथ बदलें, जो मटर के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है। इस मामले में कि हम इस जड़ी बूटी को क्रीम में जोड़ते हैं, हम इसे सीधे ब्लेंडर ग्लास में डाल देंगे, जब यह उबालता है तो यह अपना ताज़ा स्वाद खो देता है।

छवि: पेटू उत्पाद

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

पहली टिप्पणी करने के लिए

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।