सफेद चॉकलेट का हलवा

क्या हम बदलते हैं? डार्क चॉकलेट पुडिंग सफेद में एक के लिए? फिर से हमारे पास एक नुस्खा है ब्रेड पुडिंग रेकेटिन में, एक प्रकार का बिस्किट फान जो ब्रेड के अवशेष से तैयार किया जाता है।

तैयारी:

1. एक कटोरे में अंडे की जर्दी, पूरे अंडे और वेनिला अर्क को अच्छी तरह मिलाएं। हमने आरक्षित कर ली।

2. एक सॉस पैन में, क्रीम, दूध और चीनी डालें और मध्यम गर्मी पर डालें जब तक कि यह उबलते बिंदु तक न पहुंच जाए। हम गर्मी कम करते हैं और लगभग 7 मिनट तक पकाते हैं, समय-समय पर सरगर्मी करते हैं। फिर हम सफेद चॉकलेट डालते हैं और तब तक मिलाते हैं जब तक यह पूरी तरह से पिघल न जाए।

3. थोड़ा-थोड़ा करके हम अंडे के मिश्रण को क्रीम में मिलाते हैं, हर समय हिलाते रहते हैं।

4. हम एक उपयुक्त मोल्ड चुनते हैं, इसे चिकना करते हैं और रोटी के क्यूब्स को वितरित करते हैं। हम अंडे और क्रीम के मिश्रण के साथ कवर करते हैं ताकि वे अच्छी तरह से भिगो दें। रोटी को लगभग 15 मिनट के लिए आराम दें।

5. हम एल्यूमीनियम पन्नी के साथ मोल्ड को कवर करते हैं। हम एक बड़ा फव्वारा लेते हैं और इसे बहुत गर्म पानी से भरते हैं। हम पुडिंग मोल्ड को अंदर रखते हैं और इसे फर्म बनाने के लिए 180 डिग्री प्रीहीटेड ओवन में ले जाते हैं। हमें लगभग 1 घंटे 15 मिनट की आवश्यकता होगी। समय-समय पर हमें इसे फिर से भरने के लिए पानी के स्तर का निरीक्षण करना होगा और यह हमेशा मध्यम ऊंचाई पर रहता है, इसे बहुत गर्म डालना।

6. परोसने से एक-दो घंटे पहले उसे पानी से ठंडा होने दें।

छवि: बेकिंगबाइट्स