सफेद चॉकलेट के साथ लाल फल कुकीज़

हम कुछ प्रकार की कुकीज़ तैयार करेंगे बिस्कुट। ये इतालवी कुकीज़ दो बार में पके हुए हैं और हैं इसकी सख्त और कुरकुरे आटे की विशेषताएं। वे आम तौर पर बादाम और कुछ सूखे फलों के साथ तैयार किए जाते हैं, इसलिए हम किशमिश या खजूर के टुकड़ों या सूखे खुबानी के लिए ब्लूबेरी का विकल्प बना सकते हैं। आदर्श उन्हें नरम करने के लिए दूध या कॉफी में भिगोने के लिए है।

तैयारी: 1. आटा, खमीर और नमक मिलाएं।

2. दूसरी तरफ हमने मक्खन के साथ अंडे को मलाई, चीनी और वेनिला के साथ एक हवादार और सफ़ेद क्रीम प्राप्त होने तक हराया। हम इसे आटे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके तब तक मिलाते हैं जब तक कि हम एक सजातीय आटा प्राप्त न कर लें। अंत में, हम सूखे क्रैनबेरी को जोड़ते हैं।

3. एक आटे के वर्कटॉप पर अच्छी तरह से आटा गूंध लें और एक ही आकार के दो आटा सिलेंडर बनाएं। हम उन्हें थोड़ा समतल करते हैं और उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रख देते हैं। हम अंडे की सफेदी को तब तक हराते हैं जब तक कि वह न हो जाए और हम इसके साथ आटा रोल को पेंट करते हैं। 180 से 30 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक 35 डिग्री पर बेक करें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।

4. अब हम कुकीज़ को बनाने के लिए आटा को मोटे स्लाइस में काटते हैं और एक तरफ 6-7 मिनट के लिए बेक करने के लिए वापस रख देते हैं और दूसरी तरफ। हमने बिस्कुटी को फिर से ठंडा होने दिया।

5. चॉकलेट को 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएं और इसे दूध के छींटे (लगभग एक चम्मच और आधा) के साथ पतला करें। हम बिस्कुट को चॉकलेट स्ट्रिंग्स के साथ कवर करते हैं और उन्हें आराम करते हैं ताकि चॉकलेट कठोर हो जाए।

छवि: नारियल की चटनी