सब्जियों और करी सॉस के साथ कूसकूस

इस रेसिपी में कुछ भी नहीं फेंका गया है। से खाना पकाने के पानी के साथ ब्रोक्कोली और आलू से हम अपने चचेरे भाई को हाइड्रेट करने जा रहे हैं। तुम क्या सोचते हो?

शायद सबसे मूल यहाँ, सामग्री के मिश्रण के अलावा, है करी सॉस। आपको तैयारी अनुभाग में नीचे कुछ प्रसंस्करण चरणों की तस्वीरें दिखाई देंगी। यह एक तरह का बेचमेल है लेकिन करी के स्वाद और रंग के साथ। मैं आपको इसे आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं क्योंकि यह बाकी सामग्री के साथ बहुत अच्छा लगता है।

सब्जियों और करी सॉस के साथ कूसकूस
इसे पहले कोर्स के रूप में या यहां तक ​​कि किसी भी प्रकार के मांस या मछली के लिए एक समोच्च के रूप में उपयोग करें। करी सॉस को न भूलें, आप इसे अन्य तैयारी के लिए उपयोग कर सकते हैं।
लेखक:
Cocina: आधुनिक
पकाने की विधि प्रकार: salsas
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 2 मध्यम आलू
  • 2 मध्यम बैंगनी आलू (वैकल्पिक)
  • 1 छोटी ब्रोकोली
करी चटनी के लिए:
  • ¼ प्याज
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
  • आटा के 2 बड़े चम्मच
  • 250 ग्राम दूध
  • नमक
  • करी
और यह भी:
  • 150 ग्राम couscous या couscous
तैयारी
  1. हम आलू को धोते हैं और छीलते हैं। चोकर और ब्रोकोली को गुलदस्ते में धोएं।
  2. हम एक सॉस पैन में पानी डालते हैं और जब यह उबालना शुरू होता है, तो हम थोड़ा नमक, ब्रोकोली और आलू डालते हैं। हम इसे तब तक पकने देते हैं जब तक कि सब कुछ पक न जाए (लगभग। घंटा)।
  3. कढ़ी चटनी बनाने के लिए हम उस समय का लाभ उठाते हैं। हम प्याज काटते हैं।
  4. एक फ्राइंग पैन में या एक बड़े सॉस पैन में, तेल जोड़ें और तेल गर्म होने पर प्याज जोड़ें। हम इसे शिकार करते हैं।
  5. आटा जोड़ें और इसे लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
  6. इसके बाद, हम दूध, करी और नमक मिलाते हैं और तब तक लगातार हिलाते हैं जब तक हम अपने रेज़ामेल या करी सॉस नहीं बनाते।
  7. हम अपनी सब्जियों पर वापस जाते हैं। इस मामले में, खाना पकाने के पानी को फेंकने का विचार नहीं है। जब हमारे ब्रोकोली और आलू पकाया जाता है, तो हम इसे पानी से निकालते हैं और इसे आरक्षित करते हैं।
  8. अब हम सब्जियों के खाना पकाने के पानी के साथ अपने चचेरे भाई तैयार करते हैं। हम एक कटोरे में चचेरे भाई को डालते हैं और उबलते पानी को जोड़ते हैं, चचेरे भाई के पैकेज पर संकेतित मात्रा और समय का सम्मान करते हैं। जब संकेत दिया गया समय बीत जाता है, हम चचेरे भाई को अपनी पसंद (तेल, मसाले ...) का मौसम देते हैं और इसे अच्छी तरह से हिलाते हैं।
  9. हम एक चढ़ाना रिंग का उपयोग करते हुए सेवा करते हैं: हम बेस पर कूसकूस डालते हैं, फिर सब्जियां और करी सॉस के साथ हमारी तैयारी में सबसे ऊपर है।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 300

अधिक जानकारी - बेसमेल, सॉस की एक रानी


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