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आज का ए पारंपरिक चिकन स्टू। हम सब्जियां, सफेद शराब और फिर टमाटर का गूदा डालेंगे। परिणाम एक स्वादिष्ट चटनी के साथ एक रसदार चिकन होगा ... रोटी की तैयारी करें जो हमें यहां चाहिए।
यदि आपके पास समय है, तो एक बार आप मछली पालने का जहाज़ तैयार है, आप कुछ भून सकते हैं आलू। फिर उन्हें चिकन और सॉस के साथ सॉस पैन में भी डालें। युवा और बुजुर्ग प्रसन्न होंगे।
सब्जियों और टमाटर के साथ चिकन
सब्जी और टमाटर सॉस के साथ रसदार चिकन स्टू।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- टुकड़ों में 1 किलो चिकन
- 400 ग्राम टमाटर का गूदा
- प्याज
- एक गाजर
- अजवाइन की एक शाखा
- 1/2 पीली शिमला मिर्च (छोटी)
- लहसुन के 1 लौंग
- 100 ग्राम सफेद शराब
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- मेंहदी की एक टहनी
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी
हम सब्जियों को साफ करते हैं।
हम सब्जियों को मिनरल्स या फूड प्रोसेसर में डालते हैं और काटते हैं। हम सब्जियों को चाकू से भी काट सकते हैं। हम इसे आरक्षित रखते हैं।
एक सॉस पैन में हम तेल का एक स्पलैश जोड़ते हैं और, जब यह गर्म होता है, तो हम चिकन को सील करते हैं, यदि आवश्यक हो तो दो बैचों में।
एक बार जब मांस को सील कर दिया जाता है, तो हम पुलाव में सब कुछ डालते हैं और कटा हुआ सब्जियां डालते हैं।
हम नमक, काली मिर्च और दौनी की टहनी जोड़ते हैं। Sauté कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ।
सफेद शराब जोड़ें और शराब को वाष्पित होने दें।
एक बार वाष्पित होने के बाद हम मेंहदी की टहनी निकाल देते हैं।
हम टमाटर का गूदा जोड़ते हैं।
हम हलचल करते हैं और कम गर्मी पर 30 या 35 मिनट के लिए ढक्कन के साथ सब कुछ पकाने देते हैं।
उस समय के बाद हम आवश्यक होने पर नमक को समायोजित करते हैं और हमारे पास यह है, सेवा करने के लिए तैयार है।
विधेयकों
हम इसे आलू के साथ परोस सकते हैं। ऐसा करने के लिए हमें केवल आलू को क्यूब्स के रूप में भूनना होगा और, एक बार तला हुआ, उन्हें स्टू में जोड़ें। हमने उन्हें अपने स्टू और टेबल पर 3 मिनट के लिए आग में डाल दिया!
अधिक जानकारी - आलू एक ला मारिनेरा