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क्या हम तैयार करते हैं? गोमांस और सब्जी स्टू सरल? हम इसे प्रेशर कुकर में बनाने जा रहे हैं तो इसे बनने में कम समय लगेगा और बचत भी होगी.
कैरी लीक, जमे हुए मटर और गाजर भी. जैसे कि यह पर्याप्त नहीं था, हम इसे मसले हुए आलू के साथ परोसने जा रहे हैं।
कि मसले हुए आलू आप इसे थर्मोमिक्स में बना सकते हैं, जैसा कि मैंने किया है, या इसे पारंपरिक तरीके से तैयार करें.
सब्जियों और मसले हुए आलू के साथ वील करें
परिवार के साथ आनंद लेने के लिए एक पारंपरिक स्टू
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- कैलोरी: 390
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1 किलो गोमांस, टुकड़ों में
- जैतून के तेल का एक छप
- नमक
- काली मिर्च
- 1 लीक
- गाजर 2
- 270 ग्राम मटर के दाने
- 1/2 गिलास पानी
- मैश किए हुए आलू के लिए:
- 840 ग्राम आलू
- 250 ग्राम दूध
- नमक
- काली मिर्च
- जैतून के तेल का एक छप
तैयारी
बर्तन में जैतून का तेल की बूंदा बांदी डालें। हमने बर्तन में आग लगा दी।
मांस जोड़ें और इसे थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ भूनें।
हम उस समय का सदुपयोग सब्जियां तैयार करने में करते हैं।
लीक को धोकर, साफ करके काट लें। गाजर को छीलकर काट लें। इन सब्जियों को बर्तन में डालें।
हम जमे हुए मटर भी डालते हैं।
लगभग पांच मिनट के लिए सब कुछ भूनें और आधा गिलास पानी डालें।
हम दबाव में खाना बनाते हैं। यहां समय आपके गमले पर निर्भर करेगा। मेरे मामले में, 20 मिनट काफी हैं।
जबकि मांस बर्तन में पक रहा है हम प्यूरी तैयार कर सकते हैं। इस मामले में हम इसे थर्मोमिक्स में करते हैं।
हम तितली को फिट करते हैं। हमने गिलास में आलू को छोटे टुकड़ों में, दूध, नमक और काली मिर्च डाल दिया। हम 30 मिनट, 95º, गति 1 प्रोग्राम करते हैं।
हम जांचते हैं कि क्या आलू पका हुआ है (यदि यह नहीं था, तो हम उसी तापमान और गति के साथ कुछ और मिनट प्रोग्राम कर सकते हैं)।
तेल का छींटा डालें और 10 सेकंड के लिए प्रोग्राम करें, स्पीड 3।
यदि आपके पास थर्मोमिक्स नहीं है तो आप प्यूरी को पारंपरिक तरीके से तैयार कर सकते हैं।
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