वेजिटेबल ग्रैटिन, यह कुछ और है!

सामग्री

  • सब्जियों:
  • तोरी
  • आलू
  • हरा प्याज
  • Chard
  • बैंगन
  • मिर्च
  • आटिचोक
  • अजवाइन
  • ब्रोक्कोली
  • नमक
  • तेल

इस डिश के बारे में अच्छी बात यह है कि इसमें टोस्टेड, कुरकुरे और क्रीमी चटनी के अलावा, मनचाही सब्जियाँ डालते समय पसंद की आज़ादी होती है। यदि हमारे छोटे लोगों के पास हल्के स्वाद हैं, तोरी, आलू, लीक या चाट; बैंगन, मिर्च, आटिचोक, अजवाइन या ब्रोकोली अगर बच्चे अच्छे भोजन और मजबूत स्वाद के हैं। किसी भी तरह से, यह नुस्खा सब्जियों को खाने का एक शानदार तरीका है।

इस डिश को खाने के लिए बच्चों को आकर्षित करने की तरकीबों में से हम आपको दो दे सकते हैं। एक, सब्जियों के रंग के साथ खेलते हैं पकवान को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए। अन्य, एक मूल प्रस्तुति फॉर्म का उपयोग करने के लिए, चढ़ाना के छल्ले का उपयोग कर या पास्ता कटर हलकों या सितारों की तरह अजीब आकार पाने के लिए।

एक बार सब्जियों को साफ करने और उस तरह से काट दिया जाता है जो हमें सबसे अधिक पसंद है, या तो टैकोस, जुलिएन या कटा हुआ में, रेसिपी का पहला चरण, सब्जियों को पकाने के दो तरीकों से किया जा सकता है। हम सब्जियों को आग पर बना सकते हैं, उबला या सौतेला, या सीधे में की ट्रे ओवन। यदि हम ओवन का विकल्प चुनते हैं, तो सब्जियों को थोड़ा तेल के साथ संसेचन के लिए पर्याप्त होगा और उन्हें मध्यम ओवन में पकाने के दौरान शोरबा या पानी के साथ थोड़ा-थोड़ा भिगोएँ, लगभग 190 डिग्री। एक बार बनाने के बाद, हम उन्हें नए नए साँचे में या ट्रे पर व्यवस्थित करते हैं और उन्हें बीशमेल और पनीर के साथ स्नान करते हैं। हम उन्हें समझाते हैं और यह बात है।

यदि हम अवयवों में मौलिकता का स्पर्श चाहते हैं, तो हम कुछ कटे हुए नट्स को ग्रैटिन या विभिन्न चीज़ों जैसे कि चेडर या रोक्फोर्ट में जोड़ सकते हैं।

चित्र: त्रैवार्ताडिपारिस

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