सब्जी लसगना, चलो खाओ!

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • लासगना की 14 प्लेटें
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
  • 150 ग्राम कटा हुआ प्याज
  • 3 कटा हुआ लहसुन लौंग
  • 1/2 लाल मिर्च
  • 2 मध्यम तोरी, diced
  • 1/2 कद्दू वर्गों में कटौती
  • भुनी लाल मिर्च के 500 ग्राम
  • 100 ग्राम कुचल प्राकृतिक टमाटर
  • ताजा तुलसी कटा हुआ
  • 300 ग्राम रिकोटा पनीर
  • 2 अंडे
  • 100 ग्राम पिसा हुआ पनीर
  • 200 ग्राम कसा हुआ पनीर
  • नमक
  • काली मिर्च

तोरी, कद्दू और भुनी हुई लाल मिर्च जैसी सब्जियों के स्वाद को बढ़ाने के लिए, हम उन्हें एक बेहतरीन और स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने जा रहे हैं, जिसमें एक बेहतरीन लसगना है जो आपकी उंगलियों को चाटता है।

तैयारी

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

एक बड़े बर्तन में, निर्माता के निर्देशों के अनुसार लसग्ना प्लेटों को पकाना। पक जाने के बाद, उन्हें सूखा लें।

एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा जैतून का तेल डालें और जब यह गर्म होता है तो प्याज जोड़ें। इसे लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, लहसुन, कटा हुआ काली मिर्च, तोरी, कद्दू और नमक जोड़ें। सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक पकाने तक कभी-कभी हिलाएं।

भुना हुआ लाल मिर्च और कुचल टमाटर जोड़ें। फिर से हिलाओ और कम गर्मी पर पकाना जब तक कि टमाटर तरल गायब नहीं हो गया है और सभी सब्जियां कम हो गई हैं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए तुलसी और मौसम जोड़ें।

एक कटोरी में अंडे और थोड़ा नमक के साथ ricotta पनीर जोड़ें। तब तक हिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से शामिल न हो जाए।

अब यह केवल Lasagna तैयार करने के लिए बनी हुई है। एक बेकिंग डिश में, लसग्ना प्लेटों को आधार बनाएं। प्लेटों के ऊपर, थोड़ी सब्जियां डालें जब तक कि पूरी सतह को कवर न किया जाए। सब्जियों को आधा रिकोटा पनीर, थोड़ा परमेसन और थोड़ा मोत्ज़ारेला पनीर छिड़कें। सब्जियों के साथ फिर से कवर करें, और ऊपर से लासगना प्लेटें रखें। बाकी रिकोटा पनीर, परमेसन और मोज़ेरेला के साथ फिर से दोहराएं।

लसग्ना को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। इस समय के बाद, एल्यूमीनियम पन्नी और gratin को 15 और मिनट के लिए हटा दें जब तक शीर्ष सुनहरा न हो जाए।

लाभ उठाइये!!

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