समुद्री भोजन नूडल पुलाव

तैयारी

1. सब्जियों को बारीक काट लीजिये.

2. सबसे पहले, तेल की अच्छी तली वाले चौड़े पैन में काली मिर्च, प्याज और लहसुन को थोड़े से नमक के साथ भून लें। - जब सब्जियां नरम हो जाएं तो इसमें कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ टमाटर डालें.

3. हमने तेज पत्ता भी डाला और इसे धीमी आंच पर पकने दिया ताकि सॉस बहुत लाल और गाढ़ा हो जाए।

4. इस बीच, हम झींगा छीलते हैं। हम खाल और सिर से शोरबा बना सकते हैं। हमारे पास मौजूद झींगा स्टॉक की मात्रा के स्थान पर मछली शोरबा की मात्रा रखें।

5. सॉस में क्लैम और बाकी मसाले डालें।

6. थोड़ा सा भूनें और उन्हें खुलने दें। फिर, हम मछली और झींगे को कैसरोल में डाल देते हैं। हम नूडल्स डालते हैं, उन्हें थोड़ा चक्कर देते हैं और उबलते शोरबा में डालते हैं।

7. नूडल्स को नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

8. उन्हें गर्मागर्म परोसने से पहले नमक डालें।