सरसों और कावा सॉस में पोर्क टेंडरलॉइन

तैयारी

1. सिरोलिन को बहुत मोटे पदकों में नहीं काटें। हमने एक चौड़ा फ्राइंग पैन चुना और उसके तले को तेल से ढक दिया।

2. कुचल लहसुन लौंग डालें और मांस वितरित करें। यदि यह फिट नहीं होता है, तो हम इसे दो बार पकाएंगे। सिरोलिन पदकों को एक तरफ भूरा करें, उन्हें पलट दें, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और हमेशा मध्यम-तेज़ आँच पर उनके उस तरफ रंग लेने की प्रतीक्षा करें।

3. हम मांस और लहसुन निकालते हैं। उसी कंटेनर में हम कावा, सरसों और शहद डालते हैं और सॉस को कम होने देते हैं।

4. एक बार जब यह गाढ़ा हो जाता है, तो हम पैन में सिरोलिन लौटाते हैं और क्रीम डालते हैं। पूरे दो मिनट के लिए पकने दें।