अंजीर, बकरी पनीर और अखरोट सलाद

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 2 व्यक्तियों के लिए
  • 8 पके अंजीर
  • मलाईदार बकरी पनीर के 100 ग्राम
  • 10 अखरोट
  • आर्गुला का एक अच्छा गुच्छा
  • ताजा पालक का एक अच्छा गुच्छा।
  • विनिगेट के लिए
  • १/२ चम्मच डायजोन सरसों
  • 1 चम्मच बेलसमिक सिरका
  • 1/4 चम्मच नींबू का रस
  • 1 गन्ने के शहद का एक बड़ा चमचा
  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • नमक
  • पिमिन्ता नेग्रा

और हम ठंड के इन दिनों के लिए और अधिक स्वस्थ व्यंजनों के साथ जारी रखते हैं। इस तथ्य का लाभ उठाते हुए कि हम अभी भी अंजीर के मौसम में हैं, हम एक सलाद तैयार करने जा रहे हैं जो आपकी उंगलियों को चाटना है।

तैयारी

एक छोटे कंटेनर में, बेल का सिरका, नींबू का रस, शहद, नमक और काली मिर्च के साथ सरसों को मिलाएं। जैतून का तेल मिलाते हुए जाएं और तब तक थोड़ा-थोड़ा पकाएं जब तक कि सभी सामग्री मिश्रित न हों और एक सजातीय बनावट हो।

हम अंजीर को धोते हैं और सुखाते हैं बहुत सावधान रहें कि वे टूट न जाएं। हम पूंछ को हटाते हैं और उन्हें क्वार्टर में काटते हैं। अरुगुला और पालक को धो लें और सूखा लें।

हम अखरोट खोलते हैं और उन्हें काटते हैं।
एक कटोरी या गहरी प्लेट में पालक के साथ अरुगुला के पत्तों को मिलाएं। हम अंजीर, अखरोट और टुकड़े टुकड़े बकरी पनीर के ऊपर रख रहे हैं।

अंत में, हम vinaigrette और मौसम के साथ कपड़े पहनते हैं।

इसे एक अच्छी गर्म रोटी के साथ परोसें और यह स्वादिष्ट है।

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