(30 वोट)
लोड हो रहा है ...
यह एक क्लासिक स्वर्ग नुस्खा है , इसकी उत्कृष्टता और सादगी द्वारा विशेषता, एक उत्तम व्यंजन है जो युवा और बूढ़े के लिए समान है। अगर आप भी और अधिक खोज करना चाहते हैं कोरिज़ो के साथ व्यंजनों आप उन लोगों पर एक नज़र डाल सकते हैं जिन्हें हम प्रस्तावित करते हैं।
चोरिज़ो ए ला सेड्रा
साइडर में चोरिज़ो बनाने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक हो सकता है और जिसे लोग सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। सॉस फैलाना दूसरी दुनिया का आनंद है
- एंजेला
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- कुल समय:
सामग्री
- 3 निविदा सॉसेज
- साइडर का 1 गिलास
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (लगभग दो बड़े चम्मच)
- हम ताज़ी ताज़ी रोटी के साथ दे सकते हैं
तैयारी
शुरू करने से पहले, हमें महत्वपूर्ण महत्व के कुछ पहलुओं को स्पष्ट करना चाहिए। पकवान को कढ़ाईदार बनाने के लिए सबसे पहली चीज़ जो हमें करनी है वह है इसकी तैयारी के लिए सबसे अच्छी सामग्री का चयन करना। इसलिए गुणवत्तापूर्ण कोरिज़ो चुनें, अधिमानतः कोमल ताकि वे अधिक रसदार निकलें।
यदि कोरिज़ो सस्ता है, तो स्वाद हमेशा जैसा ही रहेगा, लेकिन यह वैसा नहीं होगा जैसे कि हमने बेहतर गुणवत्ता वाला कोरिज़ो चुना हो। साइडर के लिए भी यही बात लागू होती है। यदि आप सुपरमार्केट में थोड़ा विस्तार करें तो आप एक पांच सितारा डिश ले पाएंगे। हमारी सिफ़ारिश है कि आप सामान्य अस्तुरियन साइडर का उपयोग करें।
हम कोरिज़ो को स्लाइस में काट सकते हैं। हम इसे मिट्टी के बर्तन में थोड़े से तेल (लगभग दो बड़े चम्मच) के साथ डालते हैं, और हम इसे थोड़ा-थोड़ा करके भूरा करते हैं। यदि हम संपूर्ण कोरिज़ो चुनते हैं, तो हमें उसमें छेद करना होगा ताकि वह अंदर से पक जाए और सारी चर्बी बाहर निकाल दे।
जब यह सुनहरा हो जाए, तो हम इसमें साइडर डालेंगे और इसे धीमी आंच पर कम से कम दस मिनट तक पकने देंगे। इस तरह, हम साइडर के स्वाद को कोरिज़ो में पूरी तरह से समाहित कर देंगे।
एक बार जब हम देखेंगे कि यह पर्याप्त रूप से कम हो गया है, तो हम कोरिज़ो को सीधे ताज़ी टोस्टेड ब्रेड पर प्लेट देंगे, इसे एक कटार के रूप में परोसेंगे।
खाने के लिए तैयार!
छवि: रसोईघर