सैन इसिड्रो से डोनट्स: मूर्खतापूर्ण और तैयार

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 250 जीआर। पेस्ट्री का आटा
  • 6 अंडे
  • 150 जीआर। शक्कर का
  • 25 मिली। तेल का
  • 1 बड़ा चम्मच टोस्टेड सौंफ
  • आधा नींबू का ज़ेस्ट

इसमें सांता क्लारा और फ्रेंच भी हैं। दरअसल ये चार प्रकार के डोनट्स एक ही घटक आधार (आटा, चीनी, अंडा, ऐनीज़, तेल और नींबू के छिलके) से शुरू होते हैं। पास्ता के प्रकार उनकी कवरेज के अनुसार भिन्न होते हैं। आइए मैड्रिड व्यंजनों के इन विशिष्ट पास्ता का एक अच्छा बैच तैयार करें। क्या आप जानते हैं कि उन्हें कैसे अलग करना है?

तैयारी:

1. हम अंडे को चीनी के साथ हराते हैं जब तक कि मिश्रण मलाईदार न हो।

2. फिर एक पैन में टोस्टेड सौंफ डालें और एक साथ तेल के साथ जमीन में डालें। जब सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तो आटा जोड़ें और अच्छी तरह से गूंधें।

3. हम आटा बनाने वाली गेंदों के साथ छोटे हिस्से बनाते हैं और केंद्र में हम एक छेद बनाते हैं। हम डोनट्स को ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखते हैं और उन्हें 15 मिनट के लिए आराम करने देते हैं।

4. फिर हम उन्हें अंडे के साथ वार्निश करते हैं और उन्हें लगभग 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में डालते हैं जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हों।

5. जैसा कि हमने कहा, यह है टॉपिंग डोनट्स क्या अंतर करता है। मूर्ख केवल पारंपरिक आटा होते हैं, जिसमें कोई अतिरिक्त स्नान नहीं होता है। तैयार डोनट्स चीनी के साथ चमकते हैं। यदि हम शीर्ष पर मेरिंग्यू डालते हैं, तो हम सांता क्लारा डोनट्स तैयार कर रहे हैं। तथाकथित फ्रांसीसी डोनट्स भी हैं, जो एक बादाम क्रोक्रांति के साथ समाप्त होते हैं।

की छवि से प्रेरित नुस्खा नमस्ते

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