साबुत गन्ना चीनी के साथ बेर जाम

जब घर पर फलों से लदा बेर का पेड़ होता है, तो सबसे अच्छी चीज जो हम कर सकते हैं वह है स्वादिष्ट खाना बनाना आलू बुखारा जैम. मैंने यही किया है। वे सिर्फ पेड़ से उठाए गए बेर हैं इसलिए आपको एक-एक करके देखना होगा कि वे अंदर कैसे हैं और जो अच्छे नहीं हैं उन्हें त्याग दें।

इस जैम की सामग्री बहुत ही सरल है। आलूबुखारे के अलावा हम चीनी डालेंगे (मेरे मामले में, पूरी चीनी) और नींबू का रस।

बहुत अधिक चीनी न लेकर, मैं अनुशंसा करता हूं कि फ्रिज में रखें, भले ही आपने किया हो पानी स्नान जार को।

साबुत गन्ना चीनी के साथ बेर जाम
प्लम से बना स्वादिष्ट घर का बना सलाद
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: जाम
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 1500 ग्राम प्लम (वजन पहले से ही खड़ा है)
  • पूरे गन्ने का 250 ग्राम
  • ½ नींबू का रस
तैयारी
  1. हम प्लम को अच्छी तरह धोते हैं।
  2. हम हड्डी को हटाते हैं और उन्हें एक विस्तृत सॉस पैन में डालते हैं। उनके ऊपर पूरी गन्ना चीनी डालें।
  3. हम नींबू का रस डालते हैं। यदि नींबू में बहुत सारे बीज हैं, तो हम रस और सॉस पैन के बीच एक छलनी रख सकते हैं ताकि वे उसमें गिरने से बच सकें।
  4. हमने आग लगा दी। मेरे पास लगभग 50 मिनट के लिए कम गर्मी (कम से कम) पर है, और मैं समय-समय पर मिलाता हूं।
  5. जब आलूबुखारा हो जाएगा तो ये कुछ इस तरह दिखेंगे।
  6. खाद्य प्रोसेसर या मिक्सर के साथ सब कुछ पीसने का समय होगा।
  7. और अब हमारा जैम तैयार है।
विधेयकों
चूंकि इसमें चीनी कम होती है, इसलिए बेहतर होगा कि इस जैम को फ्रिज में रख दें और जल्दी ही इसका सेवन कर लें।

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