मुझे एनकांता एल सामन, विशेष रूप से स्मोक्ड वाला, लेकिन ताज़ा वाला अगर अच्छी तरह से पकाया गया हो तो मुझे भी बहुत पसंद है। और मेरे लिए अच्छा है, यह न तो अधिक है और न ही कम है, इसे रसदार होना चाहिए, अगर यह घर पर सूखा है तो कोई भी इसे नहीं चाहेगा। आम तौर पर मैं इसे बहुत गाढ़ी चटनी के साथ ओवन में बनाता हूं, लेकिन पिछले हफ्ते मैंने इसे पफ पेस्ट्री में डालने का फैसला किया, जो मेरे पास फ्रिज में थी और परिणाम बहुत अच्छा था। वास्तव में, मुझे इसे पहले ही दोहराना पड़ा है, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप यह नुस्खा आज़माएँ सामन और सरसों पफ पेस्ट्री.
आप इसे बड़े पफ पेस्ट्री में, अलग-अलग आकार में या पफ पेस्ट्री को छोटे भागों में काटकर ऐपेटाइज़र के रूप में भी तैयार कर सकते हैं।
सामन और सरसों पफ पेस्ट्री
सैल्मन को पफ पेस्ट्री में और सरसों के विशेष स्पर्श के साथ तैयार करके उसका आनंद लें।
क्या अच्छा विचार है!! पफ पेस्ट्री मेरे पसंदीदा आटे में से एक है! मैं इसे अपनी असहिष्णुता के अनुरूप ढालकर करने का प्रयास करूँगा!!
धन्यवाद
हमें ख़ुशी है कि आपको मारिया का विचार पसंद आया। सच तो यह है कि मुझे उम्मीद नहीं थी कि घर पर इसे इतना पसंद किया जाएगा और उन्हें यह बहुत पसंद आया। मुझे आशा है कि आप भी अपने रूपांतरणों के साथ बहुत अच्छा समय बिताएंगे।
नमस्ते!