स्पैनिश शब्द कैपोनाटा एक इटैलियन रेसिपी की तुलना में चिकन नाम की तरह अधिक ध्वनि करेगा। कैपोनाटा है वेजिटेबल स्टूज की विशिष्ट सब्जी और अन्य भूमध्यसागरीय व्यंजनों के समान कैसे हो पिस्तो ओ एल Ratatouille। अंतर यह है कि कैपोनटा में बैंगन की अधिक मात्रा होती है और इसमें अचार या केपर्स जैसे अचार होते हैं, इसके अलावा इसमें कुछ हद तक स्वाद भी होता है।
सिसिलियन caponata, सॉस और गार्निश
आगे बढ़ें और इस सिसिली कैपोनाटा को पकाएं, सॉस और गार्निश करें और थोड़ी देर के लिए इस व्यंजन द्वारा प्रदान किए जाने वाले इतालवी स्वादों तक पहुंचें।
छवि: कैटनिआपोलिटिका