उम्दा चिटलानरो के साथ सैंक्टी-पेट्री की शैली में उरटा

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 1 मध्यम बे यूर्टा
  • 1 हरी बेल मिर्च
  • 1 लाल बेल मिर्च
  • 3 टमाटर
  • 4 मध्यम आलू
  • 1 बड़े प्याज
  • घर का बना टमाटर की चटनी
  • यदि संभव हो तो चिल्लाना ठीक शराब
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • नींबू का टुकड़ा
  • काली मिर्च पाउडर

यह कैसे एक पृथ्वी को फेंकता है ... सैंक्टी पेट्री, जो लक्जरी शहरीकरण नहीं है जो कि अंडालूसी सीमाओं से परे कई सोचते हैं, यह एक निर्जन मछली पकड़ने का शहर है, लेकिन चेरलाना में ला बारोसा बीच के बगल में बहुत आकर्षण है। सैंक्टी पेट्री का महल इसका प्रमुख हिस्सा है, जो समुद्र से घिरा हुआ है, और एक जादुई बिंदु है जहां लोरेंजो हर दोपहर छुपाता है और हमें सुंदर सूर्यास्त के साथ प्रसन्न करता है। गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव के बारे में क्या कहना है: मछली या शंख ताजे समुद्र से या पाइप से (समुद्र के हथियार जो भूमि में प्रवेश करते हैं) से लाए जाते हैं जो इसे आपूर्ति करते हैं जो असाधारण है। आज मैं आपको एक नुस्खा छोड़ देता हूं urta क्षेत्र में बेक्ड, शानदार और स्वस्थ, लेकिन आप अभी भी इसे अन्य मछली जैसे स्नैपर या समुद्री बास के साथ कर सकते हैं।

तैयारी:

1. ओवन को 190 ovenC तक प्रीहीट करें। हम आलू को छीलते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं। अगला, एक फ्राइंग पैन में हम उन्हें तेल के साथ कवर करते हैं, और उन्हें शिकार करते हैं (हम उन्हें कम-मध्यम गर्मी पर तेल में उबालने देते हैं); हम स्लेटेड चम्मच, नाली और रिजर्व के साथ निकालते हैं।

2. एक ही तेल में, हरी और लाल मिर्च को स्ट्रिप्स में और प्याज को जूलीएने स्ट्रिप्स में मिलाएं। एक बार सफेद होने पर, हम टमाटर सॉस के साथ मिलाते हैं; हम इस भून को एक स्रोत में रखते हैं जो मछली की तुलना में कुछ बड़ा होता है (जो कि बिना तराशा हुआ और बिना तराजू के)। शीर्ष पर हम आलू रखते हैं।

3. हम शीर्ष पर नमकीन स्टेक डालते हैं और कुछ नींबू के स्लाइस को गलफड़ों पर डालते हैं (हम लोई काट भी सकते हैं और अधिक नींबू स्लाइस डाल सकते हैं)। मछली को थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और बढ़िया चिल्लाना वाइन की अच्छी धारा के साथ छिड़के। तल पर पानी का एक छींटा डालें और लगभग 25-30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।

नोट: आप एक पैन में कुछ लहसुन लौंग भून सकते हैं और उन्हें कच्चे तेल के बजाय मछली के ऊपर डाल सकते हैं।

छवि: Feastandphotos

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

पहली टिप्पणी करने के लिए

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।