सूखे टमाटर और एन्कोवी पीट काटता है

सामग्री

  • क्रस्ट के बिना कटा हुआ ब्रेड के 20 टुकड़े (आप मल्टीग्रेन का उपयोग कर सकते हैं)
  • 1 मुट्ठी आर्गुला (वैकल्पिक)
  • 200 ग्राम क्रीम पनीर
  • 10 सूखे टमाटर
  • 200 ग्राम क्रीम पनीर
  • 10 एंकोवी फ़िललेट्स

क्या आप ढूंढ रहे हैं मूल क्षुधावर्धक अपने मेहमानों के लिए? एक तरफ सूखे टमाटर के पेस्ट के साथ इन सैंडविच पर ध्यान दें और दूसरी तरफ एन्कोवी पेस्ट। एक बहुत ही मूल संयोजन जिसे आप अपनी पारंपरिक रचनाओं के साथ वैकल्पिक कर सकते हैं, यह थोड़ा अलग होने के बारे में है। मूल नुस्खा में यह नहीं है, लेकिन मेरे साथ ऐसा होता है कि थोड़ा जोड़ना ताजा आर्गुला बीच में, यह उन्हें एक बहुत अच्छा स्पर्श भी देना चाहिए। आपको क्या लगता है?

तैयारी:

1. एक रोलिंग पिन के साथ, हम ब्रेड के स्लाइस को समतल करते हैं, जिसमें से हमने पहले किनारों को हटा दिया है (आप उन्हें बिना किनारों के भी खरीद सकते हैं)।
2. सूखे टमाटर के पेस्ट के लिए हमें उन्हें पानी में 1 रात के लिए ढक देना चाहिए। उन्हें सूखा और पनीर के साथ एक सजातीय पेस्ट में मैश करें।
3. एंकोवी पेस्ट बनाने के लिए, हम पनीर को एंकोवीज़ के साथ कुचलते हैं जब तक कि सब कुछ शामिल न हो और सजातीय न हो।
4. अब हम टमाटर के पेस्ट के साथ एक तिहाई ब्रेड स्लाइस को फैलाते हुए सैंडविच इकट्ठा करते हैं, एंकोवीज़ के साथ एक और तीसरा और बिना फैलाए आखिरी तीसरा छोड़ते हैं।
5. टमाटर के पेस्ट के साथ रोटी के स्लाइस के साथ तीन टावरों को इकट्ठा करें, एंकोवी पेस्ट के साथ एक और (और एक या सभी मंजिलों पर वैकल्पिक अरुगुला)। कवर करें, प्रत्येक टॉवर को क्वार्टर में काटें और सेवा करें।
छवि और अनुकूलन: टेल्वा

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