सप्ताहांत को अच्छी तरह से समाप्त करने के लिए पागल और रम तीखा


यह सरल कश पेस्ट्री नाश्ते और कुछ दोस्तों के साथ सप्ताहांत समाप्त करना आदर्श है। आप निर्जलित फलों के बजाय ताजे फल जैसे कि कटा हुआ केला, स्ट्रॉबेरी, ताजे अंजीर, लाल फल, कीवी, या उपभोक्ता के लिए एक संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। चूंकि टुकड़े और फलों के धब्बों में हमेशा की तरह अल्कोहल होता है, यदि बच्चे इसे पीने जा रहे हैं, तो शराब के बजाय पानी या अंगूर के रस का उपयोग करें। आप एक बड़ा केक या अलग-अलग टार्टलेट बना सकते हैं।
सामग्री: डिफ्रॉस्टेड शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री की 1 शीट, milk लीटर दूध, 4 अंडे की जर्दी, 80 ग्राम चीनी, 25 ग्राम कॉर्नस्टार्च, 50 ग्राम आटा, 50 ग्राम हेज़लनट्स, 50 ग्राम बादाम, 70 ग्राम प्रून, 70 ग्राम अंगूर। किशमिश, सूखे अंजीर के 70 ग्राम, टुकड़े चीनी के 4 बड़े चम्मच, रम के 200 मिलीलीटर, दालचीनी की 1 छड़ी, नींबू का छिलका (केवल पीला भाग)।

तैयारी: 100 मिलीलीटर रम (फलों को कवर करने के लिए) के साथ मैरीनेट करने के लिए एक कटोरे में किशमिश, आलूबुखारा और अंजीर डालें। हम हलचल करते हैं और इसे 30 मिनट तक आराम करने देते हैं। हमने केक टिन पर शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री फैलाया, किनारों को ऊपर उठाया।

पेस्ट्री क्रीम के लिए, हम एक दालचीनी की छड़ी और थोड़ा नींबू के छिलके के साथ दूध को संक्रमित करते हैं, अर्थात हम इन सामग्रियों के साथ दूध को लगभग 10-15 मिनट तक उबलने देते हैं। हमने इसे आग से 15 मिनट के लिए आराम करने दिया। कॉर्नस्टार्च, चीनी और आटे के साथ, योलक्स मिलाएं। हम इन सामग्रियों पर उपजी दूध डालते हैं और छड़ से सख्ती से हिलाते हैं, ताकि कोई गांठ न हो। हम सॉस पैन में लौटते हैं, और इसे कम-मध्यम गर्मी पर डालते हैं, जब तक यह लगातार गाढ़ा न हो जाए। शांत होने दें।

टैरलेट भरें और मोल्ड को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें। हम नीचे से केवल गर्मी डालते हैं और 180 मिनट के लिए 20 only C पर सेंकना करते हैं। 15 मिनट के बाद, हम पेपर निकालते हैं। समय के बाद, हम शीर्ष पर प्लम, अंजीर, किशमिश डालते हैं। हेज़लनट्स और मोटे तौर पर कटा हुआ बादाम के साथ छिड़के।

आइसिंग के लिए, 4 बड़े चम्मच आइसिंग शुगर डालें, और फलों को मैरीनेट करने के लिए रम के साथ मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और गाढ़ा करें। हम केक को ब्रश से पेंट करते हैं और आइसिंग को क्रिस्टलाइज़ करते हैं। खाने के लिए तैयार।

छवि: Zencancook

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