सब्जियों और झींगे के साथ चावल का सूप

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 2 व्यक्तियों के लिए
  • 100 ग्राम चावल
  • 30 झींगे
  • 2 प्यूरोस
  • गाजर 2
  • 1 तोरी
  • लहसुन की 2 लौंग
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक
  • काली मिर्च

ठंड के दिनों में आने वाले दिनों के लिए एक पौष्टिक और बहुत गर्म चम्मच पकवान। तो क्या यह चावल का सूप सब्जियों और झींगे के साथ है। आह! और यह बहुत आसान है!

तैयारी

पहले हम फ्यूमेट करेंगे। ऐसा करने के लिए, हम एक सॉस पैन में गर्मी के लिए पानी डालते हैं और गालों के हरे हिस्से को जोड़ते हैं। हम झींगे को छीलते हैं और उन्हें आरक्षित छोड़ देते हैं। हम पुलाव और मौसम में सिर और गोले जोड़ते हैं।

हमने 15 मिनट के लिए सब कुछ पकने दिया। उस समय के बाद, हम फोम को हटाते हैं, तनाव करते हैं और स्टॉक को आरक्षित करते हैं।

लीची और गाजर को पहले से ही छीलकर एक साथ ज़ूचिनी के साथ मिलाएं। हमने सॉस पैन में जैतून का तेल और मौसम की एक बूंदा बांदी के साथ सब कुछ डाल दिया।

चावल डालें और उसे सेव करें। हम स्टॉक डालते हैं और नमक का स्वाद लेते हैं। 20 मिनट के लिए सब कुछ पकाएं-

लहसुन की चटनी को बहुत बारीक काट लें और झींगे को सीज़ करें। तेल की एक बूंदा बांदी के साथ फ्राइंग पैन में सब कुछ। हम इसे सूप में जोड़ते हैं और इसे बहुत गर्म परोसते हैं।

निस्संदेह एक जीवन भर का नुस्खा और बहुत स्वस्थ।

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