प्याज के साथ लीवर सॉटेड

यदि आप चाहते हैं तो प्याज के साथ जिगर के लिए यह नुस्खा लिखें अच्छा खाओ, सस्ता और, सबसे बढ़कर, यदि आप अपमान के साथ हिम्मत नहीं करते हैं।

कुछ दशक पहले, offal एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद या संसाधन था। यह बहुत सस्ता हुआ करता था और हमारी दादी-नानी तैयार करना जानती थीं स्वादिष्ट व्यंजनों। हालांकि, कुछ समय के लिए, यह गिरावट में चला गया है और हम बमुश्किल लिवर, दिमाग या गुर्दे को पकाते हैं।

एक बार प्रारंभिक भय दूर हो जाने पर, आपको पता चलता है कि संभावनाओं की एक पूरी दुनिया है। इसीलिए मेरा सुझाव है कि आप शुरुआत करें आसान व्यंजनों इन सईद की तरह नदियाँ।

इसके अलावा, नुस्खा तैयार करने के लिए त्वरित है और आपके पास एक सलाद, सूप या सब्जी क्रीम के साथ होगा डिनर एक पल में तैयार।

प्याज के साथ लीवर सॉटेड
एक समृद्ध, त्वरित और सस्ती लिवर-आधारित डिनर।
लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 250 ग्राम चिकन लीवर
  • 1 Cebolla
  • जैतून का तेल
  • सफेद शराब की 1 छप
  • ऋषि
  • नमक और काली मिर्च
तैयारी
  1. हम नुस्खा शुरू करते हैं प्याज को छीलकर उसे छल्ले में काट लें एक मेन्डोलिन की मदद से। यदि हमारे पास यह उपकरण नहीं है, तो हम इसे बहुत तेज चाकू से भी कर सकते हैं। उन्हें बहुत पतले होने की आवश्यकता नहीं है, वे मध्यम मोटी हो सकते हैं।
  2. एक बड़े फ्राइंग पैन में हम तेल का एक जेट डालते हैं, इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करते हैं। जब यह तापमान पर पहुंच जाता है, तो हम प्याज के छल्ले और एक चुटकी नमक डालते हैं। पोचमोस, कभी कभी हलचल।
  3. आप इस समय का लाभ उठाकर नदियों की सफाई कर सकते हैं। फिर उन्हें मध्यम आकार में काट लें। ध्यान रखें कि पकाते समय वे बहुत कम हो जाते हैं। सही काटने का आकार होगा।
  4. जब वे पहले से ही निविदा हैं हम सफेद शराब डालते हैं। यदि आवश्यक हो, तो हम शराब के वाष्पीकरण को सुविधाजनक बनाने के लिए आग को थोड़ा बढ़ा सकते हैं। हम छल्ले को निकालते हैं जब शायद ही कोई तरल बचा हो और प्याज ने एक अच्छा कैरामेलिज़्ड रंग लिया हो।
  5. उसी फ्राइंग पैन में, तेल की एक बूंदा बांदी डालें और फिर से गर्मी पर डालें। इस बार थोड़ा अधिक लेकिन उच्चतम बिंदु पर होने के बिना।
  6. जब यह गर्म होता है, तो हम स्वच्छ और कटा हुआ लिवर डालते हैं। हल्के नमक और काली मिर्च और हम सौतेले हैं दोनों तरफ। इस ऑपरेशन को तेज करना होगा। लीवर बहुत छोटे हैं और वे जल्दी से किए जाते हैं, हम यह भी चाहते हैं कि वे बाहर से सुनहरा हो और अंदर से निविदा हो।
  7. हमने आग बुझाई और प्याज डालें हमने आरक्षित किया था। हम जायके को संयोजित करने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाते हैं लेकिन लंबे समय तक इसे छोड़े बिना क्योंकि यहां अभी भी अवशिष्ट गर्मी है और नदियां सूख जाती हैं।
  8. हम ऋषि के साथ सेवा करते हैं, ताजा या सूखे, शीर्ष पर कटा हुआ।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 350

 


लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

पहली टिप्पणी करने के लिए

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।