एक मजेदार रात के लिए स्कॉटिश अंडे

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • 8 अंडे
  • पानी
  • नमक
  • ताजा सॉसेज के 800 जीआर *
  • Harina
  • 2 अंडे पीटे
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • नमक
  • लहसुन चूर्ण
  • पिमिन्ता नेग्रा
  • जैतून का तेल

हालांकि वे तैयार करने के लिए जटिल लग सकते हैं, ये स्कॉटिश अंडे सुपर सरल हैं। वे एक आँख की झपकी में बने होते हैं और बहुत समृद्ध होते हैं, खासकर बच्चों के लिए अंडे की दुनिया के करीब आने के लिए

तैयारी

हम अंडे को पानी में थोड़ा नमक मिलाकर पकाते हैं। हम उन्हें 6 मिनट तक पकाते हैं ताकि जर्दी खाना पकाने को खत्म न करे। अंडे को पानी से बाहर निकालें और उन्हें ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें ताकि खाना पकाना टूट जाए और क्रीम मलाईदार हो।

हम सॉसेज के मांस को एक कंटेनर में डालते हैं और नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर डालते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं ताकि यह एकीकृत हो।

क्लिंग फिल्म के कुछ वर्गों को काट लें और उन्हें थोड़ा तेल के साथ फैलाएं। हम उस मांस को विभाजित करते हैं जिसे हमने सॉसेज से लगभग 8 ग्राम के 100 बराबर भागों में तैयार किया है, और हम उन्हें आरक्षित छोड़ देते हैं।

हम अंडों को छीलते हैं ताकि वे उन्हें न तोड़ें।

हम प्रत्येक प्लास्टिक रैप स्क्वायर पर सॉसेज का मांस फैलाते हैं और एक अन्य शीट के साथ कवर करते हैं। हम एक रोलर की मदद से फैलते हैं ताकि यह हैमबर्गर की तुलना में थोड़ा पतला हो। हम अन्य 7 के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

हम प्रत्येक अंडे को आटे के माध्यम से पारित करते हैं और हाथ की हथेली में मांस की प्रत्येक शीट लेते हैं और अंडे को उस पर रख देते हैं जब तक हम अंडे का आकार नहीं बनाते हैं और इसे पूरी तरह से कवर नहीं करते हैं।

हम फिर से आटा के माध्यम से जाते हैं और पीटा अंडे में और थोड़ा ब्रेडक्रंब के साथ बल्लेबाज करते हैं।

हम जैतून का तेल और गर्मी के साथ एक पैन तैयार करते हैं। हम प्रत्येक अंडे को भूनते हैं, इस बात का ख्याल रखते हैं कि वे बहुत जल्दी भूरे न हों।

जब हम देखते हैं कि अंडे सुनहरे भूरे रंग के हैं, तो हम उन्हें बाहर निकालते हैं और अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए शोषक रसोई के पेपर के साथ एक प्लेट पर रख देते हैं।

हम एक सॉस के साथ अंडे की सेवा करते हैं।
वे स्वादिष्ट हैं!

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  1.   क्रिस्टीन कहा

    वे स्वादिष्ट शुरुआत कर रहे हैं। इसे थोड़ा और स्पैनिश बनाने के लिए, आप सॉसेज मांस को 2 भाग सफेद चोरिज़ो और 1 भाग लाल चोरिज़ो (जाहिर है ताजा) के मिश्रण के लिए प्रतिस्थापित कर सकते हैं। अगर मैं उन्हें ताजा सॉसेज के साथ बनाता हूं, तो मैं कीमा बनाया हुआ अजमोद, कसा हुआ जायफल और अंग्रेजी सरसों जोड़ता हूं। अंडे को अधिक आसानी से छीलने में सक्षम होने के लिए एक और तरकीब: - अंडे के "गधे" को सुई से चुभोएं, हवा की जेब को छेदने के लिए, और खाना पकाने के पानी में सिरका भी मिलाएं।