स्ट्रॉबेरी और दही स्पंज केक, रिच केक

तैयारी

1. एक कटोरे में, अंडे को दही, चीनी और कसा हुआ नींबू के छिलके के साथ फेंटें। जब अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो तेल डालें और फिर से मिलाएँ।

2. फिर थोड़ा-थोड़ा करके हम खमीर के साथ मिश्रित आटा मिलाते हैं।

3. अंत में टुकड़ों में कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।

4. एक सांचे में थोड़ा सा मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए, इसमें आटा डाल दीजिए.

5. पहले से गरम ओवन में 180º C पर तब तक बेक करें जब तक सुई चुभाने पर यह साफ न निकल जाए। खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, चीनी छिड़कें और ओवन में वापस आ जाएँ।

6. ठंडा होने दें और अनमोल करें।