दही और स्ट्रॉबेरी कपकेक, एक मीठा वेलेंटाइन

तैयारी

1. हम कपकेक के लिए आटा बनाकर शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक बड़े कटोरे में चीनी के साथ मक्खन को तब तक मिलाएं जब तक कि पूरी सफेद और मलाईदार न हो जाए। आगे हम एक-एक करके अंडे जोड़ रहे हैं, क्योंकि वे आटे में एकीकृत हैं, और फिर स्ट्रॉबेरी दही।

2. एक दूसरे बर्तन में मैदा को यीस्ट के साथ मिला लें और फिर इसे छलनी की मदद से आटे में थोड़ा-थोड़ा करके मिला दें। जब सभी सामग्रियां मिश्रित हो जाएं, तो वैनिला अर्क डालें और प्राप्त आटे से सांचों को भरें।

3. हम कपकेक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर और लगभग 20 मिनट तक पकाते हैं। जब हम आटे में टूथपिक डालते हैं और यह साफ निकलता है, तो हम कपकेक को ओवन से निकाल सकते हैं और उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने देते हैं।

4. हम फ्रॉस्टिंग करते समय तैयार करते हैं। स्टिक मिक्सर से मक्खन को आधी आइसिंग शुगर के साथ मिलाएं। जब हम एक क्रीम प्राप्त करते हैं, तो थोड़ा-थोड़ा करके हम बाकी चीनी के साथ दो बड़े चम्मच दूध और वेनिला सुगंध की कुछ बूंदें मिलाते हैं। इसे रंग और स्वाद देने के लिए, हम आटे में जैम मिलाते हैं।

5. हम स्ट्राबेरी फ्रॉस्टिंग के साथ ठंडे कपकेक को सजाते हैं।