स्ट्राबेरी भरवां कुकीज़, वेलेंटाइन स्नैक

कुकीज़ के लिए वह नुस्खा तैयार करें जो इतनी अच्छी तरह से निकलता है और उन्हें एक मजेदार के साथ भर देता है ठंडा करना स्ट्रॉबेरी का। यह गुलाबी क्रीम हमारे कुकीज़ को एक रोमांटिक रूप देगी, इसलिए वे हमारे साथ वेलेंटाइन डे पर अपने साथी के साथ पिकनिक मनाने के लिए मोती लेकर आते हैं।

तैयारी:

1. हम साले के आटे की रेसिपी का अनुसरण करते हुए कुकीज़ तैयार करते हैं, उदाहरण के लिए (सामग्री सूची पर क्लिक करें)। यह आटा हमें पतली और कुरकुरे कुकीज़ बनाने की अनुमति देता है, क्रीम के साथ भरने के लिए आदर्श है।

2. एक बार जब हमारे पास ठंडे कुकीज़ होते हैं, तो हम उन्हें आरक्षित करते हैं और स्ट्रॉबेरी फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, हम मध्यम गति से छड़ के साथ कमरे के तापमान पर मक्खन को पीटना शुरू करते हैं। कुछ मिनटों के बाद, मक्खन मात्रा में बढ़ गया होगा और सफेद हो जाएगा। तो, हम पनीर को जोड़ते हैं। हम थोड़ी देर के लिए फिर से पीटे।

3. हम स्ट्रॉबेरी को एक प्यूरी में कम कर देते हैं और इसे मक्खन और पनीर क्रीम के साथ आइसिंग शुगर में मिलाते हैं। हमेशा धड़कन को रोके बिना।

4. हम कुछ मिनटों के लिए सजातीय और सुसंगत होने तक ठंढ को पीना जारी रखते हैं। हमने इसे एक पेस्ट्री बैग में रखा और इसे कम से कम 90 मिनट के लिए फ्रिज में आराम करने दिया।

5. समय के बाद, हम कुकीज़ को सैंडविच के रूप में भरते हैं। हम चॉकलेट को माइक्रोवेव में या बैन-मैरी में पिघलाते हैं, इसे गर्म करते हैं और इसमें प्रत्येक भरी हुई कुकी को आधा डुबाते हैं। हम अतिरिक्त चॉकलेट को सूखा देते हैं और उन्हें सख्त करने के लिए चॉकलेट का इंतजार करने के लिए एक सिलपत या नॉन-स्टिक पेपर पर रख देते हैं।

छवि: Delish