स्पेनिश मफिन

सामग्री

  • 350 ग्राम आटा
  • 250 चीनी जी
  • 250 ग्राम सूरजमुखी या बीज का तेल
  • 100 ग्राम कुकिंग क्रीम
  • 1 चम्मच खमीर
  • 1 नींबू या संतरे का उत्साह
  • 250 ग्राम अंडे (लगभग 4 या 5)
  • 1 चुटकी नमक

से यह नुस्खा टिकिया यह मेरे पास एक अंग्रेजी दोस्त, जूली द्वारा पारित किया गया था, जिसने इसे शब्दावली के साथ थोड़ा नोटबुक में लिखा था। जाहिर है कि उनके घर की महिला ने उन्हें यह दिया था जब वह सेविले में हमारी भाषा सीख रहे थे। और उस महिला और उसके नुस्खा को आशीर्वाद दें, सरल और स्वादिष्ट!  हम औद्योगिक बेकरी के खिलाफ लड़ना जारी रखते हैं। धन्यवाद जूली!

हम कैसे इसे करते हैं:

ओवन को 230 ° C पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में और फूड प्रोसेसर के साथ, अंडे और चीनी को सफेद होने तक मिलाएं। नींबू या नारंगी उत्तेजकता, क्रीम और तेल जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं।

फिर खमीर और नमक के साथ sifted आटा जोड़ें। चिकनी होने तक मिलाएं। कई मफिन कप या पेपर कप में डालें (3/4 क्षमता तक भरें)। तापमान कम करें और 190 ° C-200 ° C पर सेंकें। 15 मिनट के लिए पकाएं, यह जांच कर कि वे बहुत ज्यादा टोस्ट नहीं हैं। एक रैक पर ठंडा होने दें। यह जांचने के लिए कि वे तैयार हैं (जब यह साफ हो जाएगा तो वे तैयार हो जाएंगे) में टूथपिक डालें।

ध्यान दें: आप बेकिंग से पहले प्रत्येक कपकेक को थोड़ा दानेदार चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। वह चारित्रिक छोटी पपड़ी बनेगी।

ये मफ़िन एक एयरटाइट कंटेनर में कई दिनों तक बहुत अच्छी तरह से रहते हैं।

छवि: हिलाना

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  1.   मारी कारवाले कहा

    मेरे पास जो भूख है, आप मेरे साथ ऐसा कैसे करते हैं

  2.   सैंड्रा गैलार्डो कहा

    हेहज मैंने इसे कॉपी किया है, मेरी बेटी ने मुझे बताया कि मैं क्या करना चाहता था ;-)

  3.   मरियम मार्टिनेज पेरेल्स कहा

    मेरे पास एक 5 साल का लड़का है और वह कपकेक्स पसंद करता है मैं इसे कॉपी करता हूं ताकि उन्हें धन्यवाद कहा जा सके

  4.   पकाने की विधि - बच्चों और वयस्कों के लिए व्यंजनों कहा

    आपको धन्यवाद मरियम मार्टिनेज पेरेल्स !!!

  5.   एलिसिया काबेज़ा कहा

    मैंने उन्हें बनाया, महान, मैंने पहले से ही कुछ मफिन व्यंजनों को बनाया है, ये सबसे अच्छे हैं। धन्यवाद

    1.    एसेन जिमेनेज कहा

      एक दम बढ़िया! आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद, एलिसिया :)