स्वच्छता मेयोनेज़

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • सूरजमुखी तेल के 200gr
  • 1 अंडा
  • सिरका 5gr
  • 1 चम्मच नमक

उच्च तापमान भोजन में रोगजनकों को अधिक हद तक फैलाने का कारण बनता है। साल्मोनेला कच्चे अंडे के सेवन के खतरों में से एक है। यही कारण है कि हम एक मेयोनेज़ नुस्खा प्रस्तावित करते हैं, जिसके लिए धन्यवाद थर्मोमिक्स के साथ उच्च तापमान का अनुप्रयोगप्रस्तुत करता है कम जोखिम (सावधान रहना, यह साल्मोनेला को पेश करने के लिए पूरी तरह से पाश्चुरीकरण नहीं है) जो कि पारंपरिक विधि से बनाया गया है।

तैयारी:

1. सबसे पहले हम उस तेल का वजन करते हैं जिसे हम उपयोग करने जा रहे हैं और इसे आरक्षित करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम टीएमएक्स के शीर्ष पर एक जग लगाते हैं, स्केल फ़ंक्शन दबाते हैं और तेल का वजन करते हैं। हमने आरक्षित कर ली।

2. हमने गिलास में अंडे, सिरका और नमक डाला। हम 1 मिनट और 30 सेकंड, तापमान के 80 डिग्री और गति 5 पर कार्यक्रम करते हैं।

3. जब प्रोग्राम किए गए समय समाप्त हो जाता है, तो हम बिना समय या तापमान के प्रोग्रामिंग गति 5 पर वापस जाते हैं, और हम उस ढक्कन पर तेल डाल रहे हैं, जिस पर बीकर होगा। इस तरह, तेल गिलास में बह जाएगा। जब सारा तेल सम्‍मिलित हो जाए तो मशीन बंद कर दें।

4. स्पैटुला के साथ, हम मेयोनेज़ को दीवारों और आवरण से कम करते हैं। हम फिर से मिश्रण करते हैं, गति 10 पर 3 सेकंड प्रोग्रामिंग करते हैं।

की छवि से प्रेरित नुस्खा

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