हरी चटनी के साथ छोटे हैम्बर्गर

हरी चटनी के साथ हैम्बर्गर्स

आज की रेसिपी एक बहुत ही पारंपरिक व्यंजन है। यह करने का दूसरा तरीका है meatballs लेकिन छोटे हैम्बर्गर के आकार में। सॉस हल्का है और एक विशिष्ट स्पेनिश और उत्तरी स्वाद के साथ है, जहां आप लहसुन और अजमोद के उस स्पर्श को याद नहीं कर सकते हैं।

यह व्यंजन सभी उम्र के लिए आदर्श है और इसे बनाना बहुत आसान है। आपको उन तस्वीरों को देखना होगा जिन्हें हम इसके चरणबद्ध तरीके से जोड़ते हैं ताकि आप किसी भी प्रकार के विवरण को याद न करें।

हरी चटनी के साथ हैम्बर्गर्स
हरी चटनी के साथ हैम्बर्गर्स
लेखक:
सर्विंग्स: 4-5
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस
  • 6 छोटे लहसुन लौंग
  • कटा हुआ अजमोद के कुछ स्प्रिंग्स
  • 2 अंडे
  • नमक
  • ब्रेडक्रंब के 4 बड़े चम्मच
  • गेहूं के आटे की आधी छोटी प्लेट
  • आधा प्याज
  • 150 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • सफेद शराब का एक चौथाई गिलास
  • 250-300 मिली पानी
  • तलने के लिए एक आलू
  • आलू को तलने के लिए 250 मिली जैतून का तेल
तैयारी
  1. हम सभी मांस लेते हैं और इसे एक कटोरे में रखते हैं। दो बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग, थोड़ा कटा हुआ अजमोद और दो अंडे जोड़ें। हमने सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया.
  2. हमने डाली ब्रेडक्रंब के चार बड़े चम्मच मांस पर और फिर से मिलाएं। इस तरह से मांस बहुत अधिक फ़्यूज़ हो जाएगा।हरी चटनी के साथ हैम्बर्गर्स
  3. हम आटे से भरी हुई आधी प्लेट तैयार करते हैं और हम अपने हैम्बर्गर बनाने में सक्षम होंगे। पहला काम हम कर सकते हैं मांस के छोटे गोले बनाएं, उन्हें आटे में फैलाएं और फिर उन्हें हैमबर्गर के आकार में स्क्वैश करें।
  4. एक छोटे से फ्राइंग पैन में हम 150 मिलीलीटर जैतून का तेल जोड़ते हैं और चलते हैं बर्गर फ्राई करना। हम उन्हें दोनों तरफ से भूरा करते हैं और उन्हें एक प्लेट पर रख देते हैं।हरी चटनी के साथ हैम्बर्गर्स
  5. जब हमने सब कुछ तला हुआ है, तो हम तेल लेते हैं और इसे दूसरे पैन में थोड़ा बड़ा स्थानांतरित करते हैं, लेकिन सभी संभव आधार तनाव करने की कोशिश कर रहा है कि वे रुके हैं।
  6. हम पैन को गर्म करने के लिए डालते हैं और एक मोर्टार में हम बाकी लहसुन लेते हैं और हम उन्हें थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ मैश करते हैं। हम मोर्टार में पानी डालते हैं और कुछ मोड़ देते हैं।
  7. हम काटते हैं आधा प्याज बारीक पिस गया और हम उन्हें कड़ाही में तलने के लिए डालते हैं। जब वे थोड़ा भूरा होने लगते हैं, तो हम टॉस करते हैं गेहूं के आटे का चम्मच और हम हलचल करते हैं ताकि यह घुल जाए। हरी चटनी के साथ हैम्बर्गर्स
  8. हमने क्या डाला हम मोर्टार से दूर थे, पानी, शराब और हम नमक को ठीक करते हैं। हरी चटनी के साथ हैम्बर्गर्स
  9. इसे सिर्फ एक मिनट के लिए उबलने दें और हम हैम्बर्गर को पैन के अंदर रख देंगे इसे सभी एक साथ पकाएं. हरी चटनी के साथ हैम्बर्गर्स
  10. हम पैन को कवर करते हैं, गर्मी कम करते हैं और 12-15 मिनट के लिए पकाएं। हम मानते हैं कि पानी बहुत कम नहीं है, यदि आवश्यक हो तो हम थोड़ा और जोड़ देंगे, हालांकि उद्देश्य यह है कि एक मोटी सॉस अंत में बनी हुई है।
  11. सजावट के लिए हमने एक आलू को छोटे क्यूब्स में काट लिया है और हमने इसे जैतून के तेल के साथ पैन में तला हुआ है।

 


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