हरी चटनी, तीन संस्करण

पारंपरिक हरी चटनी अजमोद, जैतून का तेल और थोड़ा कच्चा लहसुन के साथ बनाया जाता है। रिकेटिन में हम खुद को पारंपरिक रेसिपी बुक को बदलने की अनुमति देने जा रहे हैं और हम अर्गुइआनो की पसंदीदा जड़ी बूटी को अलविदा कहते हुए नई हरी सॉस प्राप्त करने जा रहे हैं।

हम इसे कैसे करने जा रहे हैं? खैर, की विशेषता स्वाद का स्वागत करते हुए arugula, की गंध को तुलसी या तुलसी और की ताजगी के लिए मेंटा.

अरुगुला सॉस तैयार करने के लिए हमें 100 मिलीलीटर मिश्रण करना होगा। 50 जीआर के साथ तेल की। अरुगुला, नींबू के रस की कुछ बूंदें और एक चुटकी नमक। हम इसे मिनसर में डालते हैं या यदि हम ब्लेंडर में अधिक सजातीय सॉस पसंद करते हैं। यह सॉस मांस या मछली के व्यंजन में और सलाद या पास्ता के व्यंजन में बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

तुलसी के साथ हम सलाद, ठंडे पास्ता व्यंजन, भुना हुआ आलू या ग्रील्ड चिकन या सफेद मछली के लिए एक आदर्श सॉस बनाने जा रहे हैं। एक प्राकृतिक दही के साथ तुलसी का एक गुच्छा मिलाएं, 100 मिली। तरल क्रीम, थोड़ा नमक, तेल की एक बूंदा बांदी और एक चुटकी काली मिर्च। हम इसे कुचलते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने देते हैं।

पुदीने की चटनी एक शक्तिशाली स्वाद के साथ है। आप इसे छोले के व्यंजन, बेक्ड या ग्रिल्ड व्हाइट मीट, लैंब और व्यंजनों के साथ उपयोग कर सकते हैं। बस 100 मिली। तेल की, मुट्ठी भर ताजा टकसाल, कुछ पाइन नट्स, लहसुन की एक लौंग (वैकल्पिक) और नमक। सब कुछ और आवाज उठाई।

छवि: फकर, बीबीसी, जमदाद

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