ठंडा अंगूर केक, हल्का और ताजा

अच्छे अंगूर के साथ हम अधिक से अधिक कर सकते हैं बस उन्हें एक-एक करके सीधे गुच्छा से खाएं। उदाहरण, अंगूर के साथ यह अर्ध-ठंडा, ताज़ा और चिकना, एक अच्छा मेनू बंद करने या हमें इंतजार करने वाली गर्म तिथियों पर नाश्ते के लिए आदर्श।

सामग्री: 150 ग्रा। अंगूर का, 200 ग्राम। किशमिश स्पंज केक, 90 ग्राम। मक्खन, 500 ग्राम। सफेद पनीर फैलाने के लिए, अंगूर जाम के 3 बड़े चम्मच (या खुली और कीमा बनाया हुआ अंगूर), 200 ग्राम सफेद चॉकलेट, 1 गिलास दूध, 30 ग्राम। चीनी, दही का 1 पाउच, अंगूर का रस, जिलेटिन पाउडर

तैयारी: हम अपनी उंगलियों के साथ केक को अच्छी तरह से मिलाते हैं और इसे मक्खन के साथ मिलाते हैं। हम इस आटे को एक हटाने योग्य मोल्ड और रेफ्रिजरेटर में आरक्षित के आधार पर फैलाते हैं।

अगला हम चॉकलेट को थोड़ा गर्म दूध के साथ पिघलाते हैं और बाकी दूध और दही के साथ मिलाते हैं। पनीर और चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। हम इस क्रीम को कम गर्मी पर सॉस पैन में डालते हैं, जब तक कि यह उबलने न लगे। तो, हम वापस लेते हैं और आरक्षित करते हैं। जब यह गर्म होता है, तो जाम जोड़ें, हलचल करें और मोल्ड में कुकी बेस पर डालें। हमने फ्रिज में रख दिया।

जब एक-दो घंटे बीत जाते हैं, तो हम अंगूर को स्लाइस में काट लेते हैं। हम थोड़ा अंगूर का रस भी गर्म करते हैं। हम रस में जिलेटिन पाउडर का एक चम्मच भंग करते हैं (लिफाफे पर निर्देशों के आनुपातिक मात्रा)। यदि केक लगभग सेट है, हम इस पर अंगूर वितरित करते हैं और जिलेटिन के साथ रस के साथ स्नान करते हैं। हमने इसे वापस रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जब तक कि केक अच्छी तरह से सेट न हो जाए।

चित्र: दस मिनट