हल्की तोरी क्रीम

तैयारी

1. हम तोरी को अच्छी तरह से धोते और सुखाते हैं। यदि वे छोटे हैं, तो हम दो छोरों को हटा देते हैं और, उन्हें छीलने के बिना, हम उन्हें 1 या 2-सेंटीमीटर स्लाइस में काटते हैं।

2. हम उन्हें अपने सॉस पैन में डाल रहे हैं।

3. हम आलू छीलते हैं। हम उन्हें काटते हैं और उन्हें सॉस पैन में भी डालते हैं।

4. हम दूध के साथ कवर करते हैं और इसे ढक्कन के साथ आग पर रख देते हैं।

5. जब सब कुछ अच्छी तरह से पक जाए (लगभग 30 या 40 मिनट के बाद) नमक और जायफल डालें।

6. हम एक खाद्य प्रोसेसर में दूध के एक बड़े हिस्से के साथ अपनी सामग्री डालते हैं और हम इसे कम से कम एक मिनट के लिए अच्छी तरह से पीसते हैं।

7. यदि हमारे पास थर्मोमिक्स नहीं है तो हम मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

8. हम सुगंधित जड़ी-बूटियों और प्रत्येक प्लेट पर कच्चे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ तुरंत सेवा करते हैं।