हल्की वेनिला आइसक्रीम

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 लोगों के लिए:
  • 1,5 बड़े चम्मच unflavored पाउडर जिलेटिन
  • 500 मिली। मिनरल वाटर से
  • 200 जीआर। सूखा दूध पाउडर
  • स्वाद के लिए तरल स्वीटनर
  • 1 चम्मच वेनिला एसेंस या 2 फली

अन्य सुखों के बीच, आइस क्रीम के साथ गर्मी अधिक सहनीय हो जाती है। यदि आप उन लोगों में से हैं जो कैलोरी देखते हैं या आप केवल चीनी नहीं खा सकते हैं, तो कम कैलोरी वेनिला आइसक्रीम के लिए इस नुस्खा पर एक नज़र डालें।

तैयारी

यदि हम आइसक्रीम तैयार करने के लिए सार के बजाय वेनिला बीन्स का उपयोग करते हैं, तो हम आधा पानी प्लस 100 मिलीलीटर डालते हैं। उबालने और पकाने के लिए आधी लंबाई में कटे हुए फली को दो मिनट तक पकाएं। फली को तब तक जलने दें जब तक कि पानी ठंडा न हो जाए और तनाव न हो।

उस पानी में हम जिलेटिन को घोलते हैं। हमने लगभग 5 मिनट इंतजार किया। फिर हम इस पानी को पाउडर दूध, बाकी पानी और ब्लेंडर में स्वीटनर के साथ डालते हैं। यदि वेनिला कृत्रिम है, तो हम इसे इस चरण में जोड़ते हैं। हम इसे जमने से पहले क्रीम को थोड़ी देर के लिए आराम करने देते हैं।

एक बार फ्रीजर में, हमें हर 40 मिनट में आइसक्रीम को हिलाया जाना चाहिए ताकि यह क्रिस्टलीकृत न हो और मलाईदार बना रहे।

छवि: मिकेलकुसेन्स

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  1.   फर्नांडो रुबियो कास्टेनेडा कहा

    मैं पहले चरण को अच्छी तरह से समझ नहीं पाया हूं। क्या आपको पानी को उबालना है जहां आपको जिलेटिन जोड़ना है?

  2.   फर्नांडो रुबियो कास्टेनेडा कहा

    मैं पहले चरण को अच्छी तरह से समझ नहीं पाया हूं। क्या आपको पानी को उबालना है जहां आपको जिलेटिन जोड़ना है?

    1.    अल्बर्टो रुबियो कहा

      हाय फर्नांडो, जिलेटिन ठंडे पानी में घुल जाता है, जहां वेनिला को पहले से संक्रमित किया गया था।